Sushi to magazyn chemikaliów i pasożytów

Od wielu lat sushi, bułki i sashimi prezentowane są jako dania dla smakoszy, które można znaleźć w restauracjach na całym świecie. Jednak niedawno na 72. Kongresie American College of Gastroenterology naukowcy z całego świata jednomyślnie oświadczyli, że sushi jest produktem bardzo szkodliwym i niskiej jakości. Wynika to z faktu, że wiele organizmów morskich jest zakażonych bakteriami powodującymi ostre infekcje jelitowe i wrzody żołądka. Dlatego mikrobiolodzy są pewni jednego: owoce morza należy spożywać dopiero po obróbce cieplnej, aby zabić wszelkie bakterie i pasożyty.

Ponadto badania wykazały, że sushi zawiera całą gamę szkodliwych substancji chemicznych, metali ciężkich i pestycydów, które negatywnie wpływają na zdolności umysłowe, zmniejszają płodność i prowadzą do rozwoju nowotworów. Dania z owoców morza są bogate w nasycone kwasy tłuszczowe, które przyczyniają się do przyrostu masy ciała. Nic dziwnego, że zapaśnicy sumo jedzą je od czasów starożytnych.

Jednym z głównych zagrożeń związanych ze spożywaniem surowych ryb jest obecność pasożyta Anisakis. Chociaż pasożyt ten nie rozwija się w organizmie człowieka, jego larwy, jeśli dostaną się do żołądka, mogą spowodować poważną chorobę. Diagnozowanie i leczenie takich chorób jest niezwykle trudne, co czyni je jeszcze bardziej niebezpiecznymi.

Warto dodać, że Japończycy, dla których sushi, bułki i sashimi są potrawą narodową, od wielu wieków jedzą ryby półsurowe. Ich odporność na patogeny chorób jelit rozwija się na poziomie genetycznym. Jednak dla większości ludzi na świecie jedzenie sushi może prowadzić do poważnych konsekwencji.

Zatem jedzenie sushi, bułek i sashimi może prowadzić do poważnych chorób wywołanych przez bakterie i pasożyty. Ponadto żywność ta zawiera szkodliwe substancje chemiczne, które mogą negatywnie wpływać na nasze zdrowie. Dlatego jeśli chcesz delektować się owocami morza, zaleca się spożywanie ich dopiero po ugotowaniu.