Smart diet: Ät smartare

Det universella "bränslet" för hjärnan är glukos, som vi får från kolhydrater och fetter. För en korttidseffekt räcker det att äta en sockerbit eller något sött. Men snabba kolhydrater absorberas snabbt i blodet, och din aktivitet varar inte länge, dessutom förstör sötsaker och stärkelsehaltiga livsmedel din figur, så detta är inte ett alternativ.

Dieten för en vuxen som är engagerad i intellektuellt arbete bör innehålla 75-90 g fett per dag - både animaliskt och vegetabiliskt. Överskott av fett avsätts inte bara på sidorna, utan saktar också ner mental aktivitet. En nyligen genomförd studie av amerikanska forskare fann att om en kvinna under graviditeten äter mycket och rör sig lite, kan det ofödda barnets intelligens bli lidande. Bär, frukt och grönsaker som innehåller C-vitamin, som är en universell antioxidant, är särskilt användbara för aktiv hjärnaktivitet - svarta vinbär, alla citrusfrukter, söt och bitter paprika, salladslök, rädisor, nypon. Mörk mörk choklad bromsar åldrandet av hjärnan och hela kroppen. Det räcker med att äta 50 g av denna choklad per dag.

Tidningen Psychology Today publicerar de sex mest fördelaktiga livsmedel för hjärnan: fisk, spenat, rödbetor, grönkål, tranbär och blåbär.

I Stillahavslax, rosa lax, chumlax, sockeyelax, öring, tonfisk, sill och sardiner dominerar fleromättade fettsyror, som är involverade i metaboliska processer i hjärnan, ökar innehållet av "bra" kolesterol och minskar mängden " dåligt kolesterol. Havsfisk är rik på fosfor. Fet fisk är kontraindicerat för magsår och vissa blodsjukdomar.

Spenat är bra eftersom det främjar förnyelsen av nervceller, aktiv hjärnfunktion, stimulerar tarmfunktionen och förebygger retinal dystrofi. Bladen innehåller proteiner, fetter, sockerarter, fibrer och folsyra. Spenat är rik på vitaminerna B, C, P, PP, E, K, A, och den innehåller järn, kalium och magnesium. Det höga innehållet av vitamin E skyddar kroppens celler från åldrande. Spenat äts mot anemi, anemi, nervös och fysisk utmattning, diabetes och högt blodtryck. Det räcker att konsumera växten 1-2 gånger i veckan. Det är kontraindicerat för personer som lider av urolithiasis, metabola störningar och olika sjukdomar i njurar och urinblåsa.

Rödbetor och kål är användbara för utmattning och förlust av styrka, normaliserar hemoglobinnivåerna i blodet, hjälper till att sänka blodtrycket och minska kolesterolet. Mörkfärgade betorsorter stärker kapillärernas väggar. Rotfrukter innehåller också ämnen som skyddar kroppen från radioaktiva och tungmetaller: bly, strontium, etc.

Kålens speciella värde är att den innehåller ett stort utbud av vitaminer, aminosyror, mineralsalter och spårämnen, både färska och inlagda. Kontraindikationer: Använd inte för dem som lider av urolithiasis.

Tranbär är den rikaste källan till antioxidanter. Det visar sig att ämnena i denna dryck ökar nivån av så kallat "korrekt" kolesterol i kroppen, vilket är nödvändigt för att det kardiovaskulära systemet ska fungera normalt.

Blåbär innehåller antioxidanter, samt ämnen som är gynnsamma för synskärpa och hörsel.

Och nu presenterar vi en provmeny av en intellektuell.

Frukost: proteiner och långsamma kolhydrater. Till exempel gröt - bovete, havregryn, obearbetat ris i vatten, keso och ost med låg fetthalt, magert kött, färsk frukt.

Lunch: proteiner och "långsamma" kolhydrater, vegetabiliska fibrer. Bakat eller stuvat kött och fisk, ägg, ris, havregryn, gröna sallader, bär och grönsaker.

Middag: "långsamma" kolhydrater - gröt, pasta, potatis eller grönsaker.

Källa: skymiss.ru