Slim dieet: eet slimmer

De universele ‘brandstof’ voor de hersenen is glucose, die we halen uit koolhydraten en vetten. Voor een kortetermijneffect is het voldoende om een ​​stukje suiker of iets zoets te eten. Maar snelle koolhydraten worden snel in het bloed opgenomen en je activiteit duurt niet lang, bovendien bederven snoep en zetmeelrijk voedsel je figuur, dus dit is geen optie.

Het dieet van een volwassene die zich bezighoudt met intellectueel werk zou 75-90 g vetten per dag moeten bevatten - zowel dierlijk als plantaardig. Overtollig vet wordt niet alleen op de zijkanten afgezet, maar vertraagt ​​ook de mentale activiteit. Uit een recent onderzoek van Amerikaanse wetenschappers is gebleken dat als een vrouw tijdens de zwangerschap veel eet en weinig beweegt, de intelligentie van het ongeboren kind eronder kan lijden. Bessen, fruit en groenten die vitamine C bevatten, een universele antioxidant, zijn vooral nuttig voor actieve hersenactiviteit: zwarte bessen, alle citrusvruchten, zoete en bittere pepers, groene uien, radijsjes, rozenbottels. Donkere pure chocolade vertraagt ​​de veroudering van de hersenen en het hele lichaam. Het is voldoende om 50 g van deze chocolade per dag te eten.

Het tijdschrift Psychology Today publiceert de zes meest heilzame voedingsmiddelen voor de hersenen: vis, spinazie, bieten, boerenkool, veenbessen en bosbessen.

In Pacifische zalm, roze zalm, chum zalm, rode zalm, forel, tonijn, haring en sardines overheersen meervoudig onverzadigde vetzuren, die betrokken zijn bij metabolische processen in de hersenen, het gehalte aan “goede” cholesterol verhogen en de hoeveelheid “goede” cholesterol verminderen. slechte” cholesterol. Zeevis is rijk aan fosfor. Vette vis is gecontra-indiceerd bij maagzweren en sommige bloedziekten.

Spinazie is goed omdat het de vernieuwing van zenuwcellen, een actieve hersenfunctie bevordert, de darmfunctie stimuleert en netvliesdystrofie voorkomt. De bladeren bevatten eiwitten, vetten, suikers, vezels en foliumzuur. Spinazie is rijk aan vitamine B, C, P, PP, E, K, A en bevat ijzer, kalium en magnesium. Het hoge gehalte aan vitamine E beschermt de lichaamscellen tegen veroudering. Spinazie wordt gegeten voor bloedarmoede, bloedarmoede, nerveuze en fysieke uitputting, diabetes en hoge bloeddruk. Het is voldoende om de plant 1-2 keer per week te consumeren. Het is gecontra-indiceerd voor mensen die lijden aan urolithiasis, stofwisselingsstoornissen en verschillende nier- en blaasziekten.

Rode biet en kool zijn nuttig bij uitputting en krachtverlies, normaliseren het hemoglobinegehalte in het bloed, helpen de bloeddruk te verlagen en het cholesterol te verlagen. Donkergekleurde bietenvariëteiten versterken de wanden van haarvaten. Wortelgroenten bevatten ook stoffen die het lichaam beschermen tegen radioactieve en zware metalen: lood, strontium, enz.

De bijzondere waarde van kool is dat deze een groot scala aan vitamines, aminozuren, minerale zouten en micro-elementen bevat, zowel vers als gebeitst. Contra-indicaties: niet gebruiken voor mensen die last hebben van urolithiasis.

Veenbessen zijn de rijkste bron van antioxidanten. Het blijkt dat de stoffen in deze drank het niveau van het zogenaamde "juiste" cholesterol in het lichaam verhogen, wat nodig is voor de normale werking van het cardiovasculaire systeem.

Bosbessen bevatten antioxidanten, evenals stoffen die gunstig zijn voor de gezichtsscherpte en het gehoor.

En nu presenteren we onder uw aandacht een voorbeeldmenu van een intellectueel.

Ontbijt: eiwitten en langzame koolhydraten. Bijvoorbeeld pap - boekweit, havermout, onbewerkte rijst in water, magere kwark en kaas, mager vlees, vers fruit.

Lunch: eiwitten en “langzame” koolhydraten, plantaardige vezels. Gebakken of gestoofd vlees en vis, eieren, rijst, havermout, groene salades, bessen en groenten.

Diner: “langzame” koolhydraten - pap, pasta, aardappelen of groenten.

Bron: skymiss.ru