Intelligente Ernährung: Intelligenter essen

Der universelle „Treibstoff“ für das Gehirn ist Glukose, die wir aus Kohlenhydraten und Fetten gewinnen. Für eine kurzfristige Wirkung reicht es, ein Stück Zucker oder etwas Süßes zu essen. Aber schnelle Kohlenhydrate werden schnell ins Blut aufgenommen und Ihre Aktivität hält nicht lange an, außerdem verderben Süßigkeiten und stärkehaltige Lebensmittel Ihre Figur, daher ist dies keine Option.

Die Ernährung eines Erwachsenen, der geistig arbeitet, sollte 75-90 g Fett pro Tag enthalten – sowohl tierische als auch pflanzliche. Überschüssiges Fett lagert sich nicht nur an den Seiten ab, sondern verlangsamt auch die geistige Aktivität. Eine aktuelle Studie amerikanischer Wissenschaftler ergab, dass die Intelligenz des ungeborenen Kindes leiden kann, wenn eine Frau während der Schwangerschaft viel isst und sich wenig bewegt. Beeren, Obst und Gemüse mit Vitamin C, einem universellen Antioxidans, sind besonders nützlich für die aktive Gehirnaktivität – schwarze Johannisbeeren, alle Zitrusfrüchte, süße und bittere Paprika, Frühlingszwiebeln, Radieschen, Hagebutten. Dunkle Schokolade verlangsamt die Alterung des Gehirns und des gesamten Körpers. Es reicht aus, 50 g dieser Schokolade pro Tag zu essen.

Das Magazin „Psychology Today“ veröffentlicht die sechs nützlichsten Lebensmittel für das Gehirn: Fisch, Spinat, Rüben, Grünkohl, Preiselbeeren und Blaubeeren.

Bei pazifischem Lachs, rosa Lachs, Kumpellachs, Rotlachs, Forelle, Thunfisch, Hering und Sardinen überwiegen mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die an Stoffwechselprozessen im Gehirn beteiligt sind, den Gehalt an „gutem“ Cholesterin erhöhen und die Menge an „gutem“ Cholesterin senken. „schlechtes“ Cholesterin. Meeresfisch ist reich an Phosphor. Fetter Fisch ist bei Magengeschwüren und einigen Blutkrankheiten kontraindiziert.

Spinat ist gut, weil er die Erneuerung von Nervenzellen und die aktive Gehirnfunktion fördert, die Darmfunktion stimuliert und Netzhautdystrophie verhindert. Die Blätter enthalten Proteine, Fette, Zucker, Ballaststoffe und Folsäure. Spinat ist reich an den Vitaminen B, C, P, PP, E, K, A und enthält Eisen, Kalium und Magnesium. Der hohe Gehalt an Vitamin E schützt die Körperzellen vor Alterung. Spinat wird bei Anämie, Anämie, nervöser und körperlicher Erschöpfung, Diabetes und Bluthochdruck gegessen. Es reicht aus, die Pflanze 1-2 Mal pro Woche zu verzehren. Es ist kontraindiziert für Menschen, die an Urolithiasis, Stoffwechselstörungen und verschiedenen Erkrankungen der Nieren und der Blase leiden.

Rote Bete und Kohl helfen bei Erschöpfung und Kraftverlust, normalisieren den Hämoglobinspiegel im Blut, helfen, den Blutdruck zu senken und den Cholesterinspiegel zu senken. Dunkle Rübensorten stärken die Wände der Kapillaren. Wurzelgemüse enthält auch Stoffe, die den Körper vor radioaktiven Stoffen und Schwermetallen schützen: Blei, Strontium usw.

Der besondere Wert von Kohl besteht darin, dass er sowohl frisch als auch eingelegt eine große Auswahl an Vitaminen, Aminosäuren, Mineralsalzen und Mikroelementen enthält. Gegenanzeigen: Nicht bei Patienten mit Urolithiasis anwenden.

Cranberries sind die reichhaltigste Quelle an Antioxidantien. Es stellt sich heraus, dass die in diesem Getränk enthaltenen Stoffe den Spiegel des sogenannten „richtigen“ Cholesterins im Körper erhöhen, das für die normale Funktion des Herz-Kreislauf-Systems notwendig ist.

Blaubeeren enthalten Antioxidantien sowie Substanzen, die sich positiv auf die Sehschärfe und das Gehör auswirken.

Und jetzt präsentieren wir Ihnen ein Beispielmenü eines Intellektuellen.

Frühstück: Proteine ​​und langsame Kohlenhydrate. Zum Beispiel Brei – Buchweizen, Haferflocken, unverarbeiteter Reis in Wasser, fettarmer Hüttenkäse und Käse, mageres Fleisch, frisches Obst.

Mittagessen: Proteine ​​und „langsame“ Kohlenhydrate, pflanzliche Ballaststoffe. Gebackenes oder gedünstetes Fleisch und Fisch, Eier, Reis, Haferflocken, grüne Salate, Beeren und Gemüse.

Abendessen: „langsame“ Kohlenhydrate – Brei, Nudeln, Kartoffeln oder Gemüse.

Quelle: skymiss.ru