Dieta intelligente: mangia in modo più intelligente

Il “carburante” universale per il cervello è il glucosio, che otteniamo da carboidrati e grassi. Per un effetto a breve termine, basta mangiare un pezzo di zucchero o qualcosa di dolce. Ma i carboidrati veloci vengono rapidamente assorbiti nel sangue e la tua attività non dura a lungo, inoltre, i dolci e gli alimenti ricchi di amido rovinano la tua figura, quindi questa non è un'opzione.

La dieta di un adulto impegnato nel lavoro intellettuale dovrebbe contenere 75-90 g di grassi al giorno, sia animali che vegetali. Il grasso in eccesso non solo si deposita sui fianchi, ma rallenta anche l'attività mentale. Un recente studio condotto da scienziati americani ha scoperto che se durante la gravidanza una donna mangia molto e si muove poco, l'intelligenza del nascituro potrebbe risentirne. Bacche, frutta e verdura contenenti vitamina C, che è un antiossidante universale, sono particolarmente utili per l'attività cerebrale attiva: ribes nero, tutti gli agrumi, peperoni dolci e amari, cipolle verdi, ravanelli, rosa canina. Il cioccolato fondente fondente rallenta l'invecchiamento del cervello e di tutto il corpo. È sufficiente mangiare 50 g di questo cioccolato al giorno.

La rivista Psychology Today pubblica i sei alimenti più benefici per il cervello: pesce, spinaci, barbabietole, cavoli, mirtilli rossi e mirtilli.

Nel salmone del Pacifico, salmone rosa, salmone chum, salmone rosso, trota, tonno, aringhe e sardine predominano gli acidi grassi polinsaturi, che sono coinvolti nei processi metabolici nel cervello, aumentano il contenuto di colesterolo “buono” e riducono la quantità di “ colesterolo “cattivo”. Il pesce di mare è ricco di fosforo. I pesci grassi sono controindicati per l'ulcera peptica e alcune malattie del sangue.

Gli spinaci fanno bene perché favoriscono il rinnovamento delle cellule nervose, attivano la funzione cerebrale, stimolano la funzione intestinale e prevengono la distrofia retinica. Le foglie contengono proteine, grassi, zuccheri, fibre e acido folico. Gli spinaci sono ricchi di vitamine B, C, P, PP, E, K, A e contengono ferro, potassio e magnesio. L'alto contenuto di vitamina E protegge le cellule del corpo dall'invecchiamento. Gli spinaci vengono consumati per l'anemia, l'anemia, l'esaurimento nervoso e fisico, il diabete e l'ipertensione. È sufficiente consumare la pianta 1-2 volte a settimana. È controindicato per le persone che soffrono di urolitiasi, disturbi metabolici e varie malattie dei reni e della vescica.

Barbabietola rossa e cavolo sono utili contro la stanchezza e la perdita di forza, normalizzano i livelli di emoglobina nel sangue, aiutano ad abbassare la pressione sanguigna e riducono il colesterolo. Le varietà di barbabietola di colore scuro rafforzano le pareti dei capillari. Le radici contengono anche sostanze che proteggono l'organismo dai metalli radioattivi e pesanti: piombo, stronzio, ecc.

La particolarità del cavolo è che contiene una vasta gamma di vitamine, aminoacidi, sali minerali e microelementi, sia freschi che in salamoia. Controindicazioni: non utilizzare per chi soffre di urolitiasi.

I mirtilli rossi sono la fonte più ricca di antiossidanti. Si scopre che le sostanze contenute in questa bevanda aumentano il livello del cosiddetto colesterolo “corretto” nel corpo, necessario per il normale funzionamento del sistema cardiovascolare.

I mirtilli contengono antiossidanti e sostanze benefiche per l'acuità visiva e l'udito.

E ora presentiamo alla vostra attenzione un menu di esempio di un intellettuale.

Colazione: proteine ​​e carboidrati lenti. Ad esempio, porridge: grano saraceno, farina d'avena, riso non trasformato in acqua, ricotta e formaggio magro, carne magra, frutta fresca.

Pranzo: proteine ​​e carboidrati “lenti”, fibre vegetali. Carne e pesce al forno o in umido, uova, riso, fiocchi d'avena, insalate verdi, frutti di bosco e verdure.

Cena: carboidrati "lenti": porridge, pasta, patate o verdure.

Fonte: skymiss.ru