Régime intelligent : mangez plus intelligemment

Le « carburant » universel du cerveau est le glucose, que nous obtenons des glucides et des graisses. Pour un effet à court terme, il suffit de manger un morceau de sucre ou quelque chose de sucré. Mais les glucides rapides sont rapidement absorbés dans le sang et votre activité ne dure pas longtemps. De plus, les sucreries et les féculents gâchent votre silhouette, ce n'est donc pas une option.

Le régime alimentaire d'un adulte engagé dans un travail intellectuel devrait contenir 75 à 90 g de graisses par jour, tant animales que végétales. L'excès de graisse se dépose non seulement sur les côtés, mais ralentit également l'activité mentale. Une étude récente menée par des scientifiques américains a révélé que si pendant la grossesse une femme mange beaucoup et bouge peu, l'intelligence de l'enfant à naître peut en souffrir. Les baies, les fruits et les légumes contenant de la vitamine C, qui est un antioxydant universel, sont particulièrement utiles pour l'activité cérébrale active - cassis, tous les agrumes, poivrons doux et amers, oignons verts, radis, églantier. Le chocolat noir noir ralentit le vieillissement du cerveau et de tout le corps. Il suffit de manger 50 g de ce chocolat par jour.

Le magazine Psychology Today publie les six aliments les plus bénéfiques pour le cerveau : le poisson, les épinards, les betteraves, le chou frisé, les canneberges et les myrtilles.

Dans le saumon du Pacifique, le saumon rose, le saumon kéta, le saumon rouge, la truite, le thon, le hareng et les sardines, prédominent les acides gras polyinsaturés, qui participent aux processus métaboliques du cerveau, augmentent la teneur en « bon » cholestérol et réduisent la quantité de « le « mauvais » cholestérol. Le poisson de mer est riche en phosphore. Les poissons gras sont contre-indiqués pour les ulcères gastroduodénaux et certaines maladies du sang.

Les épinards sont bons car ils favorisent le renouvellement des cellules nerveuses, la fonction cérébrale active, stimulent la fonction intestinale et préviennent la dystrophie rétinienne. Les feuilles contiennent des protéines, des graisses, des sucres, des fibres et de l'acide folique. Les épinards sont riches en vitamines B, C, P, PP, E, K, A et contiennent du fer, du potassium et du magnésium. La teneur élevée en vitamine E protège les cellules de l'organisme du vieillissement. Les épinards sont consommés contre l'anémie, l'anémie, l'épuisement nerveux et physique, le diabète et l'hypertension. Il suffit de consommer la plante 1 à 2 fois par semaine. Il est contre-indiqué pour les personnes souffrant de lithiase urinaire, de troubles métaboliques et de diverses maladies des reins et de la vessie.

La betterave et le chou sont utiles en cas d'épuisement et de perte de force, normalisent les taux d'hémoglobine dans le sang, aident à abaisser la tension artérielle et à réduire le cholestérol. Les variétés de betteraves de couleur foncée renforcent les parois des capillaires. Les légumes racines contiennent également des substances qui protègent l’organisme des métaux radioactifs et lourds : plomb, strontium, etc.

La particularité du chou réside dans le fait qu’il contient une large gamme de vitamines, d’acides aminés, de sels minéraux et d’oligo-éléments, frais et marinés. Contre-indications : ne pas utiliser chez les personnes souffrant de lithiase urinaire.

Les canneberges sont la source la plus riche d'antioxydants. Il s'avère que les substances contenues dans cette boisson augmentent le taux de cholestérol dit « correct » dans l'organisme, nécessaire au fonctionnement normal du système cardiovasculaire.

Les myrtilles contiennent des antioxydants, ainsi que des substances bénéfiques pour l'acuité visuelle et l'audition.

Et maintenant, nous présentons à votre attention un exemple de menu d'un intellectuel.

Petit déjeuner : protéines et glucides lents. Par exemple, bouillie - sarrasin, flocons d'avoine, riz non transformé dans l'eau, fromage cottage et fromage faibles en gras, viande maigre, fruits frais.

Déjeuner : protéines et glucides « lents », fibres végétales. Viande et poisson cuits ou mijotés, œufs, riz, flocons d'avoine, salades vertes, baies et légumes.

Dîner : glucides « lents » - bouillie, pâtes, pommes de terre ou légumes.

Source : skymiss.ru