Diet Cerdas: Makan Lebih Cerdas

“Bahan bakar” universal untuk otak adalah glukosa, yang kita peroleh dari karbohidrat dan lemak. Untuk efek jangka pendek, cukup makan sepotong gula atau sesuatu yang manis. Namun karbohidrat cepat diserap ke dalam darah dengan cepat, dan aktivitas Anda tidak bertahan lama, selain itu, makanan manis dan bertepung merusak bentuk tubuh Anda, jadi ini bukanlah pilihan.

Makanan orang dewasa yang terlibat dalam pekerjaan intelektual harus mengandung 75-90 g lemak per hari - baik hewani maupun nabati. Kelebihan lemak tidak hanya menumpuk di bagian samping, tetapi juga memperlambat aktivitas mental. Sebuah studi baru-baru ini yang dilakukan oleh para ilmuwan Amerika menemukan bahwa jika selama kehamilan seorang wanita makan banyak dan sedikit bergerak, kecerdasan bayi yang belum lahir mungkin akan terganggu. Buah beri, buah-buahan dan sayuran yang mengandung vitamin C, yang merupakan antioksidan universal, sangat berguna untuk aktivitas otak aktif - kismis hitam, semua buah jeruk, paprika manis dan pahit, daun bawang, lobak, pinggul mawar. Cokelat hitam pekat memperlambat penuaan otak dan seluruh tubuh. Cukup makan 50 g coklat ini per hari.

Majalah Psychology Today menerbitkan enam makanan paling bermanfaat bagi otak: ikan, bayam, bit, kangkung, cranberry, dan blueberry.

Pada salmon Pasifik, salmon merah muda, chum salmon, sockeye salmon, trout, tuna, herring dan sarden, asam lemak tak jenuh ganda mendominasi, yang terlibat dalam proses metabolisme di otak, meningkatkan kandungan kolesterol “baik” dan mengurangi jumlah “ kolesterol jahat. Ikan laut kaya akan fosfor. Ikan berlemak dikontraindikasikan pada penyakit tukak lambung dan beberapa penyakit darah.

Bayam baik karena mendorong pembaharuan sel saraf, mengaktifkan fungsi otak, merangsang fungsi usus dan mencegah distrofi retina. Daunnya mengandung protein, lemak, gula, serat, dan asam folat. Bayam kaya akan vitamin B, C, P, PP, E, K, A, serta mengandung zat besi, potasium, dan magnesium. Kandungan vitamin E yang tinggi melindungi sel-sel tubuh dari penuaan. Bayam dimakan untuk mengatasi anemia, anemia, kelelahan saraf dan fisik, diabetes, dan hipertensi. Cukup mengkonsumsi tanamannya 1-2 kali seminggu. Ini dikontraindikasikan pada orang yang menderita urolitiasis, gangguan metabolisme, dan berbagai penyakit pada ginjal dan kandung kemih.

Bit dan kubis bermanfaat untuk mengatasi kelelahan dan kehilangan tenaga, menormalkan kadar hemoglobin dalam darah, membantu menurunkan tekanan darah dan menurunkan kolesterol. Varietas bit berwarna gelap memperkuat dinding kapiler. Sayuran umbi-umbian juga mengandung zat yang melindungi tubuh dari radioaktif dan logam berat: timbal, strontium, dll.

Nilai istimewa kubis adalah mengandung berbagai macam vitamin, asam amino, garam mineral, dan unsur mikro, baik segar maupun acar. Kontraindikasi: jangan gunakan bagi mereka yang menderita urolitiasis.

Cranberry adalah sumber antioksidan terkaya. Ternyata zat yang terkandung dalam minuman ini meningkatkan kadar kolesterol "benar" dalam tubuh, yang diperlukan untuk berfungsinya sistem kardiovaskular secara normal.

Blueberry mengandung antioksidan, serta zat yang bermanfaat untuk ketajaman penglihatan dan pendengaran.

Dan kini kami sajikan untuk Anda contoh menu seorang intelektual.

Sarapan: protein dan karbohidrat lambat. Misalnya bubur - soba, oatmeal, nasi yang belum diolah dalam air, keju dan keju cottage rendah lemak, daging tanpa lemak, buah segar.

Makan siang: protein dan karbohidrat “lambat”, serat nabati. Daging dan ikan yang dipanggang atau direbus, telur, nasi, oatmeal, salad hijau, beri dan sayuran.

Makan malam: karbohidrat "lambat" - bubur, pasta, kentang, atau sayuran.

Sumber: skymiss.ru