Akıllı Diyet: Daha Akıllı Yiyin

Beynin evrensel “yakıtı” karbonhidratlardan ve yağlardan elde ettiğimiz glikozdur. Kısa süreli etki için bir parça şeker veya tatlı bir şey yemek yeterlidir. Ancak hızlı karbonhidratlar hızla kana karışır ve aktiviteniz uzun sürmez, ayrıca tatlılar ve nişastalı yiyecekler figürünüzü bozar, dolayısıyla bu bir seçenek değildir.

Entelektüel çalışma yapan bir yetişkinin diyeti, hem hayvansal hem de bitkisel olmak üzere günde 75-90 gr yağ içermelidir. Aşırı yağ sadece yanlarda birikmekle kalmaz, aynı zamanda zihinsel aktiviteyi de yavaşlatır. Amerikalı bilim adamları tarafından yakın zamanda yapılan bir araştırma, hamilelik sırasında bir kadının çok yemek yemesi ve az hareket etmesi durumunda, doğmamış çocuğun zekasının zarar görebileceğini ortaya çıkardı. Evrensel bir antioksidan olan C vitamini içeren meyveler, meyveler ve sebzeler özellikle aktif beyin aktivitesi için faydalıdır - siyah kuş üzümü, tüm turunçgiller, tatlı ve acı biber, yeşil soğan, turp, kuşburnu. Bitter bitter çikolata beynin ve tüm vücudun yaşlanmasını yavaşlatır. Bu çikolatadan günde 50 gr yemek yeterlidir.

Psychology Today dergisi beyne en faydalı altı gıdayı yayınlıyor: balık, ıspanak, pancar, lahana, kızılcık ve yaban mersini.

Pasifik somonu, pembe somon, chum somonu, sockeye somonu, alabalık, ton balığı, ringa balığı ve sardalyalarda beyindeki metabolik süreçlerde yer alan çoklu doymamış yağ asitleri baskındır, "iyi" kolesterol içeriğini artırır ve "iyi" kolesterol miktarını azaltır. kötü” kolesterol. Deniz balıkları fosfor açısından zengindir. Yağlı balıklar peptik ülser ve bazı kan hastalıkları için kontrendikedir.

Ispanak iyidir çünkü sinir hücrelerinin yenilenmesini, aktif beyin fonksiyonunu destekler, bağırsak fonksiyonunu uyarır ve retinal distrofiyi önler. Yapraklar proteinler, yağlar, şekerler, lif ve folik asit içerir. Ispanak B, C, P, PP, E, K, A vitaminleri açısından zengindir ve demir, potasyum ve magnezyum içerir. Yüksek E vitamini içeriği vücudun hücrelerini yaşlanmaya karşı korur. Ispanak anemi, anemi, sinirsel ve fiziksel yorgunluk, diyabet ve hipertansiyon için yenir. Bitkiyi haftada 1-2 kez tüketmeniz yeterlidir. Ürolitiyazis, metabolik bozukluklar ve çeşitli böbrek ve mesane hastalıklarından muzdarip kişiler için kontrendikedir.

Pancar ve lahana yorgunluk ve güç kaybı için faydalıdır, kandaki hemoglobin seviyelerini normalleştirir, kan basıncını düşürmeye ve kolesterolü düşürmeye yardımcı olur. Koyu renkli pancar çeşitleri kılcal damarların duvarlarını güçlendirir. Kök sebzeler ayrıca vücudu radyoaktif ve ağır metallerden koruyan maddeler içerir: kurşun, stronsiyum vb.

Lahananın özel değeri, hem taze hem de salamura edilmiş çok çeşitli vitaminler, amino asitler, mineral tuzlar ve mikro elementler içermesidir. Kontrendikasyonlar: Ürolitiazis hastası olanlar için kullanmayın.

Kızılcık en zengin antioksidan kaynağıdır. Bu içeceğin içerdiği maddelerin, kardiyovasküler sistemin normal çalışması için gerekli olan vücuttaki sözde "doğru" kolesterol seviyesini arttırdığı ortaya çıktı.

Yaban mersini antioksidanların yanı sıra görme keskinliği ve işitmeye faydalı maddeler de içerir.

Şimdi de bir entelektüelin örnek menüsünü dikkatinize sunuyoruz.

Kahvaltı: proteinler ve yavaş karbonhidratlar. Örneğin yulaf lapası - karabuğday, yulaf ezmesi, suda işlenmemiş pirinç, az yağlı süzme peynir ve peynir, yağsız et, taze meyve.

Öğle yemeği: proteinler ve “yavaş” karbonhidratlar, bitkisel lif. Fırında veya haşlanmış et ve balık, yumurta, pirinç, yulaf ezmesi, yeşil salatalar, meyveler ve sebzeler.

Akşam yemeği: "yavaş" karbonhidratlar - yulaf lapası, makarna, patates veya sebzeler.

Kaynak: skymiss.ru