Okos diéta: Egyél okosabban

Az agy univerzális „üzemanyaga” a glükóz, amelyet szénhidrátokból és zsírokból nyerünk. A rövid távú hatás érdekében elég megenni egy darab cukrot vagy valami édeset. Ám a gyors szénhidrátok gyorsan felszívódnak a vérben, és az aktivitásod sem tart sokáig, ráadásul az édességek és a keményítőtartalmú ételek rontják az alakodat, így ez nem opció.

A szellemi munkát végző felnőtt étrendjének napi 75-90 g zsírt kell tartalmaznia - állati és növényi egyaránt. A felesleges zsír nem csak az oldalakon rakódik le, hanem lelassítja a szellemi tevékenységet is. Amerikai tudósok nemrégiben készült tanulmánya szerint ha a terhesség alatt egy nő sokat eszik és keveset mozog, akkor a születendő gyermek intelligenciája csorbát szenvedhet. Az aktív agyműködéshez különösen hasznosak az univerzális antioxidánsnak számító C-vitamint tartalmazó bogyók, gyümölcsök és zöldségek - fekete ribizli, minden citrusfélék, édes- és keserűpaprika, zöldhagyma, retek, csipkebogyó. Az étcsokoládé lelassítja az agy és az egész test öregedését. Elegendő 50 g ebből a csokoládéból naponta enni.

A Psychology Today magazin az agy számára leghasznosabb hat ételt közli: hal, spenót, cékla, kelkáposzta, áfonya és áfonya.

A csendes-óceáni lazacban, a rózsaszín lazacban, a lazacban, a lazacban, a pisztrángban, a tonhalban, a heringben és a szardíniában a többszörösen telítetlen zsírsavak dominálnak, amelyek részt vesznek az agy anyagcsere-folyamataiban, növelik a „jó” koleszterin tartalmát és csökkentik a „jó” koleszterin mennyiségét. rossz” koleszterin. A tengeri hal foszforban gazdag. A zsíros halak ellenjavallt peptikus fekélyek és bizonyos vérbetegségek esetén.

A spenót azért jó, mert elősegíti az idegsejtek megújulását, az aktív agyműködést, serkenti a bélműködést és megelőzi a retina dystrophiát. A levelek fehérjéket, zsírokat, cukrokat, rostot és folsavat tartalmaznak. A spenót B-, C-, P-, PP-, E-, K-, A-vitaminban gazdag, vasat, káliumot és magnéziumot tartalmaz. A magas E-vitamin tartalma megvédi a szervezet sejtjeit az öregedéstől. A spenótot vérszegénység, vérszegénység, idegi és fizikai kimerültség, cukorbetegség és magas vérnyomás esetén fogyasztják. A növényt elég heti 1-2 alkalommal fogyasztani. Ellenjavallt urolithiasisban, anyagcserezavarban, valamint különféle vese- és hólyagbetegségekben szenvedőknek.

A cékla és a káposzta hasznos kimerültség és erővesztés esetén, normalizálja a vér hemoglobinszintjét, csökkenti a vérnyomást és csökkenti a koleszterinszintet. A sötét színű répafajták erősítik a hajszálerek falát. A gyökérzöldségek olyan anyagokat is tartalmaznak, amelyek megvédik a szervezetet a radioaktív és nehézfémektől: ólom, stroncium stb.

A káposzta különleges értéke, hogy rengeteg vitamint, aminosavat, ásványi sókat és nyomelemeket tartalmaz, frissen és savanyítva egyaránt. Ellenjavallatok: ne használja urolithiasisban szenvedőknek.

Az áfonya az antioxidánsok leggazdagabb forrása. Kiderült, hogy az ebben az italban található anyagok növelik a szervezetben az úgynevezett „helyes” koleszterin szintjét, ami a szív- és érrendszer normál működéséhez szükséges.

Az áfonya antioxidánsokat, valamint a látásélességet és a hallást javító anyagokat tartalmaz.

És most egy értelmiségi mintamenüt ajánlunk figyelmébe.

Reggeli: fehérjék és lassú szénhidrátok. Például zabkása - hajdina, zabpehely, feldolgozatlan rizs vízben, alacsony zsírtartalmú túró és sajt, sovány hús, friss gyümölcs.

Ebéd: fehérjék és „lassú” szénhidrátok, növényi rostok. Sült vagy párolt hús és hal, tojás, rizs, zabpehely, zöldsaláták, bogyók és zöldségek.

Vacsora: „lassú” szénhidrátok - zabkása, tészta, burgonya vagy zöldség.

Forrás: skymiss.ru