Sonbahar-kış dönemi bizi en canlı mevsim sebze ve meyveleriyle sevindiriyor. Ve bunlardan biri de güneşli turuncu balkabağı. Kabak, komik görünümünün verdiği hazzın yanı sıra vücuda da büyük faydalar sağlıyor. Ve bugün size hangisi olduğunu söyleyeceğiz!
Balkabağı yemek pişirmede çok yönlü bir sebzedir. Bununla birlikte turtalar pişirebilir, et pişirebilir, baharatlarla pişirebilir ve hayal gücünüzün arzu ettiği her şeyi yapabilirsiniz. İlham verecek balkabağı yemeklerimiz.
Kabak %90 sudan, geri kalan %10 ise çeşitli vitamin ve mikro elementlerden oluşur. Balkabağına, insan vücudunun normal işleyişi için gerekli olan besin içeriğinin şampiyonu denir. İçerir: beta-karoten, C, E, B1, B2, PP vitaminleri, bol miktarda potasyum, kalsiyum, demir, magnezyum, bakır, çinko, kobalt, silikon, flor içerir.
Balkabağının sağlığa faydaları:
-
Müshil etkisi olan bağırsakların işleyişini olumlu yönde etkiler;
-
Hipertansiyon, ateroskleroz ve kardiyovasküler sistemin diğer hastalıklarının gelişme riskini azaltır;
-
Böbrek aktivitesini, karaciğerdeki biyokimyasal süreçleri uyarır;
-
Sindirim sistemi hastalıklarına (örneğin gastrit, kolit) faydalıdır;
-
Vizyonu korumaya ve güçlendirmeye yardımcı olur;
-
Kolesterolü, toksinleri, atıkları vücuttan uzaklaştırır;
-
İnsan bağışıklık fonksiyonlarını artırır;
-
Mesane ve böbreklerdeki taşların çözünmesini etkiler;
-
Vücuttaki fazla sıvıyı uzaklaştırır;
-
Solucanlar ve diğer bağırsak parazitlerinden kurtulur;
-
Sinir sistemi üzerinde faydalı bir etkisi vardır, sakinleştirici bir etkiye sahiptir (sinirlilik aşılır, uyku iyileşir, dikkat ve hafıza etkinleştirilir);
-
Haricen kullanıldığında yanıkları, iltihapları ve apseleri tedavi eder.
Güzellik özellikleri:
-
Yüksek çinko içeriği nedeniyle sivilceli cildin durumunu iyileştirir;
-
Bileşimindeki A vitamini güçlü bir antioksidandır ve erken kırışıklıkların ortaya çıkmasını önler;
-
Omega-3 ve omega-6 yağlarının zengin karışımı cildi yumuşak, elastik ve nemli yapar, saça parlaklık katar;
-
Kabak çekirdeğindeki demir, demir eksikliği olan donuk ve gri ciltlerin giderilmesine yardımcı olur;
-
Bileşimdeki B3 ve B6 vitaminleri cilt hücrelerinin yenilenmesine (çinko ile birlikte) ve hormonal dengenin korunmasına yardımcı olur;
-
Balkabağının kalorisi düşük ve lif açısından zengin olması, kilo verme amaçlı diyetlerde kullanılmasını mümkün kılmaktadır.
Balkabaklı güzellik tarifleri:
-
Kuru ciltler için besleyici maske. 2 yemek kaşığı haşlanmış balkabağını çırpın ve bir yemek kaşığı zeytinyağı veya başka bir bitkisel yağ ile karıştırın. Maskeyi yüzünüze 20 dakika kadar uygulayın, ardından soğuk suyla durulayın.
-
Sorunlu ciltler için maske. 3 yemek kaşığı kabak suyunu, 1 yumurta sarısını ve 1 çay kaşığı balı karıştırın. İyice karıştırın, yüzünüze uygulayın ve maskeyi 10 dakika bekletin. Soğuk suyla durulayın.
-
Şişkinliğe karşı maske. 2 yemek kaşığı ince doğranmış balkabağını az miktarda suyla dökün ve kısık ateşte kaynatın. Elde edilen homojen kıvamdaki kütleye 1/2 çay kaşığı bal ekleyin. Karışımı gazlı bezin üzerine koyun, yüzünüze uygulayın ve üzerini bir havluyla örtün. 15-20 dakika bekletin, ılık suyla durulayın.
-
Saç maskesi. Bir bardak kabak posasını püre haline getirin, 4 yemek kaşığı hindistancevizi yağı ve 1 yemek kaşığı jojoba yağı ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar tüm malzemeleri blenderda yaklaşık 5 dakika karıştırın. Maske kuru saça tüm uzunluk boyunca uygulanmalı, plastik bir torbaya konulmalı ve bir havluyla sarılmalıdır. Bir saat sonra maskeyi şampuanla yıkayın.
Balkabağı yemeye kontrendikasyonlar:
Güçlü alkalileştirici etkisi nedeniyle kabak, mide ve duodenum ülseri olan kişiler tarafından tüketilmemelidir.