Американськими дієтологами запропоновано дуже своєрідну зелену дієту. На цій дієті слід вживати в їжу овочі та фрукти лише зеленого кольору. Т.к. дієтологи переконані, що зелений колір сприяє схуднення.
До складу зеленої дієти входять: салат, шпинат, цибуля, спаржа, цвітна капуста та брюссельська капуста, зелені яблука, ківі, огірки, зелені перці, кабачки тощо.
Важко з упевненістю стверджувати, чи мають рацію дієтологи, але те, що подібна дієта не завдасть шкоди, абсолютно точно. Адже всі перелічені зелені фрукти та овочі дуже корисні для здоров'я. Також, зелені овочі та зелень мають негативну калорійність, тобто. організм витрачає з їхньої обробку більше енергії, ніж у собі несуть.