Картопля є корисним продуктом, багатим на крохмаль, вітаміни групи B, мінерали, такі як калій, фосфор, магній і залізо. Однак картопля містить мало білка, тому при тривалому вживанні тільки картоплі може розвинутися білкове голодування. Крім того, у картоплі мало вітамінів A, C, D та E, тому при картопляній дієті рекомендується додатковий прийом вітамінно-мінеральних комплексів.
Існують різні варіанти картопляної дієти.
Картопляна дієта на 3 дні.
Щодня вживати 1,5-2 кг відвареної картоплі в 4-6 прийомів без солі та інших приправ. Пити щонайменше 3 л рідини щодня, виключивши алкоголь. Така дієта може призвести до зниження ваги на 3 кг за 3 дні. Однак вона незбалансована та не рекомендується для тривалого застосування.
Картопляна дієта на тиждень.
Сніданок – склянка молока.
Обід – 300 г картопляного пюре.
Вечеря - картопляний салат із 250 г картоплі з додаванням яйця, олії, солі, перцю.
Така дієта більш збалансована, ніж триденна. Вона може призвести до поступового зниження ваги за дотримання протягом тижня.
Для здорової та тривалої втрати ваги рекомендується збалансована дієта з обмеженням жирів та вуглеводів, достатнім споживанням білка, овочів, фруктів та обов'язковим контролем лікаря.