A burgonya egészséges táplálék, gazdag keményítőben, B-vitaminokban, ásványi anyagokban, például káliumban, foszforban, magnéziumban és vasban. A burgonya azonban kevés fehérjét tartalmaz, így ha huzamosabb ideig csak burgonyát eszel, fehérjeéhség alakulhat ki. Ráadásul a burgonya kevés A-, C-, D- és E-vitamint tartalmaz, ezért a burgonya diéta alatt vitamin-ásványi komplexek további bevitele javasolt.
A burgonya diétának különböző változatai vannak.
Burgonya diéta 3 napig.
Fogyasszunk napi 1,5-2 kg főtt burgonyát 4-6 részre elosztva, só és egyéb fűszerek nélkül. Igyon legalább 3 liter folyadékot naponta, kivéve az alkoholt. Ez a diéta 3 nap alatt 3 kg fogyáshoz vezethet. Azonban kiegyensúlyozatlan, és nem ajánlott hosszú távú használatra.
Burgonya diéta egy hétig.
Reggeli - egy pohár tej.
Ebéd - 300 g burgonyapüré.
Vacsora - burgonyasaláta 250 g burgonyából tojás, növényi olaj, só és bors hozzáadásával.
Ez a diéta kiegyensúlyozottabb, mint a 3 napos diéta. Egy hétig tartó követés esetén fokozatos fogyáshoz vezethet.
Az egészséges és hosszú távú fogyáshoz kiegyensúlyozott, korlátozott zsír- és szénhidráttartalmú étrend, elegendő fehérje, zöldség, gyümölcs fogyasztása és kötelező orvosi felügyelet javasolt.