Bạn có uống cà phê thức ăn nhanh không? Sức khỏe của bạn đang gặp nguy hiểm!

Nhiều người thích rửa sạch những thực phẩm béo và dễ ăn bằng một tách cà phê. Tuy nhiên, một tin buồn cho tất cả những người hâm mộ bản song ca này: sự kết hợp này có thể gây tổn hại nghiêm trọng đến sức khỏe của bạn. Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng sau khi ăn một bữa ăn nhiều chất béo, một tách cà phê có thể làm tăng đáng kể lượng đường trong máu và đưa nó lên mức quan sát được ở những bệnh nhân dễ mắc bệnh tiểu đường.

Nghiên cứu được thực hiện bởi Marie-Soleil Baudouin và Đại học Guelph của Canada, liên quan đến việc cho những người đàn ông khỏe mạnh ăn một loại cocktail axit béo béo bắt chước chất béo có trong thức ăn nhanh. Trong phần đầu tiên của thí nghiệm, sáu giờ sau khi uống loại cocktail này, những người tham gia được cho uống đồ uống có chứa đường. Mức carbohydrate sau khi uống nó cao hơn 32% so với những người không uống. Từ đó chúng ta có thể kết luận rằng chức năng bình thường của việc sản xuất insulin, loại bỏ đường ra khỏi máu, đã bị gián đoạn - thức ăn béo làm chậm quá trình xử lý đường của cơ thể.

Trong phần thứ hai của thí nghiệm, năm giờ sau khi uống cocktail béo, những người tham gia nghiên cứu uống một hỗn hợp giống hệt hai tách cà phê thông thường có chứa caffeine. Và một giờ sau, những người tham gia nghiên cứu được cho uống một phần đồ uống ngọt. Lần này, mức tăng lượng đường trong máu thậm chí còn đáng kinh ngạc hơn - tới 65%, nghĩa là tác dụng của đồ ăn nhanh ăn vào bữa trưa vẫn tồn tại vài giờ sau đó.

Những người tham gia thí nghiệm cũng được đo nồng độ của các hormone khác, đặc biệt là increitin, loại hormone có nhiệm vụ ra lệnh cho tuyến tụy bắt đầu sản xuất insulin. Phản ứng của hormone này với cocktail béo cũng bị gián đoạn.

Ngoài ra, những người nghiện đồ ăn nhanh, cà phê cũng có nguy cơ bị loét dạ dày. Đây là tình trạng viêm xảy ra ở phần trên của ruột non và dạ dày. Các triệu chứng của bệnh này là cảm giác nóng rát xuất hiện ngay sau khi ăn, buồn nôn và cảm giác khó chịu chung ở đường tiêu hóa. Trong một số ít trường hợp, bệnh có thể không kèm theo các triệu chứng rõ rệt. Sự phát triển của bệnh bị ảnh hưởng bởi hút thuốc, uống rượu, căng thẳng và chế độ ăn uống kém, bao gồm tiêu thụ thường xuyên các thực phẩm béo và chiên, cũng như cà phê.

Vì vậy, uống đồ ăn nhanh kèm cà phê có thể gây hại cho sức khỏe. Nếu bạn không thể từ bỏ đồ ăn nhanh, hãy cố gắng chọn thực đơn chứa ít chất béo và carbohydrate, đồng thời đừng lạm dụng cà phê. Tốt nhất là bạn nên theo dõi chế độ ăn uống của mình và ăn những thực phẩm lành mạnh, giàu vitamin, khoáng chất và các chất có lợi khác.