Chất béo được tích tụ ba giờ sau bữa trưa

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng mỡ tích tụ ở eo và hông bắt đầu xuất hiện chỉ ba giờ sau khi ăn. Trước đây, các bác sĩ tin rằng những thay đổi trong lớp mỡ xảy ra khoảng 10-12 giờ sau khi ăn. Tuy nhiên, các nhà khoa học từ Đại học Oxford đã phát hiện ra rằng chất béo được tích tụ nhanh hơn nhiều.

Nghiên cứu cho thấy một giờ sau khi ăn đồ ăn vặt, các giọt chất béo bắt đầu xâm nhập vào các tế bào mỡ của tình nguyện viên và được lưu trữ để lưu trữ. Sau bữa tối, có tới 50% những gì ăn vào sẽ đọng lại ở eo và hông. Nếu bạn tiêu thụ khoảng 30 gam thực phẩm béo, thì khoảng 2-3 thìa cà phê chất béo đảm bảo sẽ tích tụ ở eo của bạn, phần còn lại sẽ đi đến đùi và mông của bạn.

Các tế bào mô mỡ ở vùng có vấn đề sẽ hấp thụ rất nhanh chất béo mang trong máu. Nếu bạn liên tục ăn thức ăn béo, một người sẽ tăng cân mà không sử dụng chất béo. Vì vậy, điều quan trọng là phải ăn thức ăn nhiều chất béo vào buổi sáng để chất béo có thời gian phân bố khắp cơ thể và không bị mắc vào từng cơ quan riêng lẻ.

Ngoài ra, các nhà khoa học lưu ý rằng béo phì là một bệnh nhiễm trùng. Tế bào mỡ, giống như bất kỳ tế bào nào khác trong cơ thể, có thể bị nhiễm trùng và gây viêm. Tình trạng viêm này có thể dẫn đến nhiều bệnh khác nhau như tiểu đường, bệnh tim mạch, tăng huyết áp và những bệnh khác. Vì vậy, điều quan trọng là phải theo dõi sức khỏe và ăn những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng chứ không phải chất béo.

Vì vậy, các nhà khoa học từ Đại học Oxford đã có một khám phá quan trọng có thể giúp con người chống lại tình trạng thừa cân hiệu quả hơn và ngăn ngừa sự xuất hiện của nhiều loại bệnh khác nhau. Điều quan trọng cần nhớ là lối sống lành mạnh và dinh dưỡng hợp lý là chìa khóa cho sức khỏe và tuổi thọ.