Ớt cay được công nhận là “thực phẩm ăn kiêng”

Ớt cay được công nhận là “thực phẩm ăn kiêng”

Các nhà khoa học Mỹ nhận thấy rằng việc ăn hạt tiêu ở người luôn gắn liền với tình trạng tăng nhiệt độ và đổ mồ hôi. Thực tế này khiến họ nảy ra ý tưởng rằng sử dụng hạt tiêu có thể đốt cháy mỡ thừa. Các nhà khoa học Hàn Quốc đã đi xa hơn và tìm ra chính xác cách thực hiện điều này.

Loại thuốc do người Hàn Quốc bào chế có chứa piperine chiết xuất từ ​​hạt tiêu đen, có tác dụng ngăn ngừa sự hình thành tế bào mỡ mới. Tác dụng của chất “tiêu” đã được nghiên cứu thành công trong điều kiện phòng thí nghiệm. Các nhà khoa học tự tin rằng hạt tiêu đen sẽ sớm trở thành loại thuốc thay thế tự nhiên cho các loại thuốc chống béo phì.

Nhân tiện, mỗi chúng ta đều quen thuộc với piperine. Chính chất này khiến người ta hắt hơi khi nó dính vào màng nhầy.

Tác giả: Maria Lukina
Ảnh: ekoculinary.blogspot.com