Peperoni gelten als „diätetisch“

Peperoni gelten als „diätetisch“

Amerikanische Wissenschaftler haben festgestellt, dass der Verzehr von Pfeffer beim Menschen immer mit einem Temperaturanstieg und Schwitzen verbunden ist. Diese Tatsache brachte sie auf die Idee, dass die Verwendung von Pfeffer überschüssiges Fett verbrennen kann. Koreanische Wissenschaftler gingen noch einen Schritt weiter und fanden heraus, wie genau dies erreicht werden könnte.

Das von Koreanern entwickelte Medikament enthält aus schwarzem Pfeffer gewonnenes Piperin, das die Bildung neuer Fettzellen verhindert. Die Wirkung der Substanz „Pfeffer“ wurde erfolgreich unter Laborbedingungen untersucht. Wissenschaftler sind zuversichtlich, dass schwarzer Pfeffer bald eine natürliche Alternative zu Medikamenten gegen Fettleibigkeit sein wird.

Übrigens kennt jeder von uns Piperin aus erster Hand. Es ist dieser Stoff, der bei einer Person zum Niesen führt, wenn er auf die Schleimhaut gelangt.

Autorin: Maria Lukina
Foto: ekoculinary.blogspot.com