Hete pepers erkend als “dieet”

Hete pepers erkend als "dieet"

Amerikaanse wetenschappers hebben gemerkt dat het eten van peper bij mensen altijd gepaard gaat met temperatuurstijging en zweten. Dit feit bracht hen op het idee dat het gebruik van peper overtollig vet kan verbranden. Koreaanse wetenschappers gingen verder en ontdekten precies hoe dit kon worden gedaan.

Het door Koreanen ontwikkelde medicijn bevat piperine gewonnen uit zwarte peper, wat de vorming van nieuwe vetcellen voorkomt. Het effect van de stof "peper" werd met succes bestudeerd in laboratoriumomstandigheden. Wetenschappers zijn ervan overtuigd dat zwarte peper binnenkort een natuurlijk alternatief zal worden voor medicijnen tegen obesitas.

Trouwens, ieder van ons is uit de eerste hand bekend met piperine. Het is deze stof die ervoor zorgt dat iemand niest als deze op het slijmvlies terechtkomt.

Auteur: Maria Lukina
Foto: ekoculinary.blogspot.com