Tại sao ăn uống đúng cách có thể gây béo phì: sự thật khó tin

Trong thế giới hiện đại, ngày càng có nhiều người tuân theo nguyên tắc ăn uống lành mạnh, tăng lượng protein trong chế độ ăn và loại bỏ chất béo. Tuy nhiên, như các chuyên gia dinh dưỡng Mỹ cho biết, kiểu ăn kiêng này có thể dẫn đến béo phì và bệnh tim.

Một trong những sai lầm chính khi thực hiện chế độ ăn uống lành mạnh là loại bỏ hoàn toàn chất béo khỏi chế độ ăn. Các nghiên cứu gần đây cho thấy việc tiêu thụ thực phẩm ít chất béo là không hợp lý xét về mặt sức khỏe con người. Cholesterol trong máu người và cholesterol có trong thực phẩm không liên quan đến nhau. Việc loại bỏ hoàn toàn chất béo khỏi chế độ ăn uống của bạn là sai lầm.

Giảm lượng chất béo khiến mọi người tăng lượng carbohydrate, khiến họ có nguy cơ mắc bệnh béo phì và bệnh tim. Vì vậy, ở giai đoạn này, các nhà khoa học Mỹ khuyên bạn nên tuân thủ một chế độ ăn uống cân bằng và không loại trừ một số loại thực phẩm khỏi chế độ ăn, chỉ cần kiểm soát lượng calo và không ăn quá nhiều.

Ngoài ra, như các chuyên gia dinh dưỡng Mỹ cho biết, khi một người loại bỏ một sản phẩm khỏi chế độ ăn kiêng, anh ta sẽ thay thế nó bằng một sản phẩm khác, và kết quả là một số chất trong chế độ ăn uống nhiều hơn mức cần thiết và một số chất bị thiếu . Vì vậy, điều quan trọng là phải giữ chế độ ăn uống cân bằng, không loại trừ các thực phẩm thiết yếu.

Bạn cũng nên chú ý đến thực tế là việc ăn uống trực quan, dựa trên việc lắng nghe cơ thể bạn và ăn những gì nó muốn, đang trở nên phổ biến gần đây. Các bác sĩ Mỹ tự tin rằng nếu bạn học cách nhận biết chính xác các tín hiệu của cơ thể, bạn có thể xây dựng chế độ dinh dưỡng phù hợp cho một sinh vật cụ thể, có tính đến sự trao đổi chất, lối sống và đặc điểm di truyền của nó.

Tóm lại, bạn nên ăn một chế độ ăn uống cân bằng, bao gồm các sản phẩm từ sữa có chất béo bình thường và thịt mỡ, không loại trừ chất béo và kiểm soát lượng calo. Ăn uống trực quan có thể là một cách tiếp cận hiệu quả để lựa chọn chế độ ăn uống của mỗi cá nhân, nhưng bạn cần tính đến các đặc điểm của cơ thể và đảm bảo rằng chế độ ăn uống của bạn được cân bằng.