Pendir pəhrizi: yağlar, zülallar və karbohidratlar olmadan

Pendir pəhrizi zülalla zəngindir, lakin ət pəhrizindən onunla fərqlənir ki, pendirdə olan zülal orqanizm tərəfindən daha yaxşı mənimsənilir. Pendir pəhrizi diqqətlə və qısa müddətli istifadə edilməlidir, çünki pendir istehlakı ilə bədən zülallar və yağlar alır, lakin bu məhsulda heç bir karbohidrat yoxdur. Siz oruc tutan pendir və şərab günü keçirə və ya bir həftə yumşaq pendir pəhrizinə sadiq qala bilərsiniz. Minimum miqdarda yağ ehtiva edən məhsulun möhkəm növlərini alın - 10-12%, çox duzlu və ədviyyatlı deyil. Pendirin yağ tərkibi onun quru maddəsinin (su istisna olmaqla) çəkisinə görə müəyyən edilir.

Oruc günü
Bu pəhriz həftə sonları üçün uyğundur, çünki hər yeməklə müəyyən miqdarda quru ağ şərab içmək lazımdır. Belə bir oruc günü ərzində siz 500 g itirə bilərsiniz.Oruc pendiri və şərab günü üçün təxmini menyu bir quru çörək və 50 ml quru ağ şərab ilə gündə beş dəfə 70 q pendirdir. Yeməklər arasında təxminən 1,5 litr maye (su və ya yaşıl çay) içməyi unutmayın. Bu cür boşaltma yalnız gənc və sağlam insanlar üçün uygundur.

Həftəlik pendir pəhrizi
Onunla təxminən 7 kq arıqlaya bilərsiniz. Ancaq böyrək və ürək-damar xəstəliklərindən əziyyət çəkənlərə tövsiyə edilmir. Pendir pəhrizində yemək gündə 5-6 dəfə olmalıdır. Həftəlik pendir pəhrizi üçün nümunə menyu:

1. 8-00 - şəkərsiz qara qəhvə və ya çay;
2. 10-30 - bir qaynadılmış yumurta;
3. 13-00 – 200 q yağsız qaynadılmış ət (mal əti və ya quş əti);
4. 15-30 – 100-150 q pendir 10-12% yağ;
5. 18-00 – 200-250 q az yağlı kəsmik;
6. 20-30 - bir stəkan az yağlı kefir.

Oruc tutanda olduğu kimi, gündə 1,5 litrə qədər su içmək lazımdır. Üç aydan sonra bu pəhrizi təkrarlaya bilərsiniz. Bundan sonra tərəvəz, meyvə və taxıl şəklində karbohidratlarda yüksək olan normal balanslaşdırılmış pəhrizə keçin. Bu, bədənə bir sarsıntı verəcək və maddələr mübadiləsi daha intensiv gedəcəkdir.