Какво превръща един домат в отрова?

Пресният суров доматен сок е богат на натрий, калий, калций и магнезий. Може да заеме достойното си място сред лечебното и превантивното хранене. Всички сортове домати са еднакво полезни, но само в суров вид! Знаете ли, че топлинната обработка превръща доматите в отрова?

Факт е, че суровите домати съдържат доста висок процент лимонена и ябълчена киселина, както и малко оксалова киселина. Тези киселини са полезни, но само докато се сварят. Високата температура превръща органичните киселини в неорганични, които са вредни за организма. Така че консервираните домати и доматеният сок от консерва са, разбира се, вкусни продукти, но изобщо не са диетични.

Лекарите препоръчват да ги консумирате умерено, като при възможност ги заменяте с пресни. Вредното въздействие на варените домати върху тялото не се проявява веднага. А след време консервираните домати и доматеният сок дори могат да доведат до образуване на камъни в пикочния мехур и бъбреците.