トマトが毒になるのは何ですか？

新鮮な生のトマトジュースには、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウムが豊富に含まれています。それは治療的および予防的栄養の中で正当な位置を占めることができます。どの品種のトマトも同様に健康的ですが、それは生の形でのみです。トマトを加熱処理すると毒になるって知ってましたか？

実際、生のトマトにはかなりの割合でクエン酸とリンゴ酸が含まれており、少量のシュウ酸も含まれています。これらの酸は有用ですが、それは沸騰するまでです。高温により有機酸が無機酸に変化し、体に有害になります。したがって、トマト缶や缶入りトマトジュースは、もちろんおいしい製品ですが、まったく栄養価の高い製品ではありません。

医師は、それらを適度に摂取し、可能な限り新鮮なものと交換することを推奨しています。調理したトマトの体への悪影響はすぐには現れません。また、トマト缶やトマトジュースは時間が経つと、膀胱や腎臓に結石が形成される可能性もあります。