Graviditet er en speciel tid i en kvindes liv, hvor hendes krop oplever store forandringer. Et af de vigtigste aspekter af det ufødte barns sundhed er korrekt ernæring af moderen. En diæt til gravide kvinder er ikke bare en liste over forbud, men snarere anbefalinger til at indtage sunde fødevarer og begrænse skadelige.
Hovedprincippet i kosten for gravide kvinder er moderation i mad og korrekt fordeling af måltider. Det anbefales at spise mad 4-5 gange om dagen, i små portioner. Morgenmad bør være en time efter opvågning, og aftensmad bør være 2-3 timer før sengetid. Den daglige kost bør indeholde tilstrækkelige mængder protein, fedt og kulhydrater samt et multivitaminpræparat.
Protein er det vigtigste byggemateriale for væv i en voksende krop, så det skal indtages i tilstrækkelige mængder. En gravid kvindes kost bør indeholde fra 100 til 120 gram protein om dagen, heraf 70