Η εγκυμοσύνη είναι μια ιδιαίτερη περίοδος στη ζωή μιας γυναίκας, όταν το σώμα της βιώνει σημαντικές αλλαγές. Μία από τις πιο σημαντικές πτυχές της υγείας του αγέννητου μωρού είναι η σωστή διατροφή της μητέρας. Η δίαιτα για εγκύους δεν είναι απλώς ένας κατάλογος απαγορεύσεων, αλλά μάλλον συστάσεις για την κατανάλωση υγιεινών τροφίμων και τον περιορισμό των επιβλαβών.
Βασική αρχή της διατροφής για τις εγκύους είναι το μέτρο στο φαγητό και η σωστή κατανομή των γευμάτων. Συνιστάται η κατανάλωση φαγητού 4-5 φορές την ημέρα, σε μικρές μερίδες. Το πρωινό πρέπει να είναι μία ώρα μετά το ξύπνημα και το βραδινό 2-3 ώρες πριν τον ύπνο. Η καθημερινή διατροφή πρέπει να περιέχει επαρκείς ποσότητες πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων, καθώς και ένα πολυβιταμινούχο σκεύασμα.
Η πρωτεΐνη είναι το κύριο δομικό υλικό για τους ιστούς ενός αναπτυσσόμενου σώματος, επομένως πρέπει να καταναλώνεται σε επαρκείς ποσότητες. Η διατροφή μιας εγκύου πρέπει να περιέχει από 100 έως 120 γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα, εκ των οποίων τα 70