Diät Nr. 7, Tabelle Nr. 7

Diät Nr. 7, Tabelle Nr. 7: mäßige Nierenschonung und verbesserter Stoffwechsel

Diät Nr. 7, auch Tabelle Nr. 7 genannt, ist eine der häufigsten Diäten für Menschen, die an akuter oder chronischer Nephritis leiden. Es soll die Nierenfunktion mäßig schonen, Bluthochdruck und Ödeme reduzieren sowie die Ausscheidung stickstoffhaltiger und anderer Stoffwechselprodukte aus dem Körper verbessern.

Indikationen für die Verschreibung der Diät Nr. 7 sind akute Nephritis während der Erholungsphase (ab der 3. bis 4. Behandlungswoche) und chronische Nephritis ohne Exazerbation und Nierenversagen.

Das allgemeine Merkmal der Diät Nr. 7 ist, dass der Proteingehalt etwas begrenzt ist, Fette und Kohlenhydrate innerhalb der physiologischen Normen liegen. Das Essen wird ohne Natriumchlorid zubereitet und dem Patienten wird Salz in der vom Arzt angegebenen Menge (3-6 g oder mehr) verabreicht. Die Menge an freier Flüssigkeit wird auf durchschnittlich 1 Liter reduziert. Ausgenommen sind Extraktstoffe aus Fleisch, Fisch, Pilzen, Oxalsäurequellen und ätherische Öle. Die kulinarische Verarbeitung erfolgt ohne mechanische und mäßige Chemikalieneinsparung. Fleisch und Fisch (100-150 g pro Tag) werden gekocht. Die Lebensmitteltemperatur ist normal.

Die chemische Zusammensetzung und der Kaloriengehalt der Ernährungstabelle Nr. 7 sind wie folgt: Kohlenhydrate – 400–450 g (80–90 g Zucker); Proteine ​​– 80 g (50–60 % tierisch), Fette – 90–100 g (25 % pflanzlich), Kalorien – 2700–2900 kcal; freie Flüssigkeit - 0,9-1,1 l.

Die Diät für Diät Nr. 7 umfasst 4-5 Mahlzeiten pro Tag.

Zu den empfohlenen Lebensmitteln gehören vegetarische Suppen mit Gemüse, Getreide, Kartoffeln, Obstsuppen und eine begrenzte Menge Milchsuppen. Suppen werden nach dem Kochen und Anbraten mit Butter, Sauerrahm, Dill, Petersilie, Zitronensäure, Essig und Zwiebeln gewürzt. Ausgenommen sind Fleisch-, Fisch- und Pilzbrühen sowie Hülsenfrüchte.

Brot und Mehlprodukte sollten salzfrei sein, etwa Pfannkuchen, Pfannkuchen mit Hefe und ohne Salz. Ausgenommen sind regelmäßig gebackene Brot- und Mehlprodukte mit Zusatz von Natriumchlorid.

Fleisch und Geflügel sollten mager sein, z. B. Rind, Kalb, Fleisch und geschnittenes Schweinefleisch, Lamm, Kaninchen, Huhn, Truthahn, gekocht oder gebacken ohne Zugabe von Öl. Fisch sollte fettarm sein, wie Flunder, Kabeljau, Hecht, Barsch, Karpfen, Zander, gekocht oder gebacken ohne Zugabe von Öl. Meeresfrüchte sind begrenzt.

Es wird empfohlen, fettarme oder fettarme Milchprodukte wie Hüttenkäse, Kefir, Joghurt, Sauerrahm, Milch und fettarmen Käse zu sich zu nehmen. Ausgenommen sind Butter, fetter Käse, Sahne und Kondensmilch.

Es wird empfohlen, Eier in begrenzten Mengen, nicht mehr als 1-2 Eier pro Tag, in Form von Rührei oder gekochtem Ei zu verzehren.

Es wird empfohlen, Gemüse in großen Mengen zu verzehren, wie Kartoffeln, Karotten, Rüben, Kürbis, Zucchini, Rosenkohl, Bohnen, Erbsen, grüne Erbsen, Blumenkohl, Tomaten, Gurken, Salat, Kräuter, Zwiebeln, Knoblauch. Ausgenommen sind scharfes, saures und salziges Gemüse.

Es wird empfohlen, Früchte und Beeren frisch, gekocht, gebacken, in Form von Kompott, Gelees, Mousse, Säften und Trockenfrüchten zu verzehren. Saure, süße, würzige Früchte und Beeren sind ausgeschlossen.

Es wird empfohlen, Süßigkeiten in begrenzten Mengen zu sich zu nehmen, z. B. Honig, Zucker, Marmelade, Kekse, Waffeln, Marmelade sowie Obst- und Beerendesserts. Ausgenommen sind Schokolade, Süßigkeiten, Kuchen und Gebäck.

Es wird empfohlen, alkoholfreie Getränke wie Tee, Kaffee, Mineralwasser, Kompott, Gelee, Säfte und Kräutersud zu sich zu nehmen. Ausgenommen sind alkoholische Getränke, kohlensäurehaltige Getränke, starker Tee und Kaffee.

Diät Nr. 7 ist ein wirksames Mittel zur Verbesserung der Nierengesundheit, zur Normalisierung des Stoffwechsels und zur Verbesserung des allgemeinen Wohlbefindens. Bevor Sie jedoch mit der Anwendung beginnen, müssen Sie Ihren Arzt konsultieren und seine Empfehlungen strikt befolgen.