国会第 7 表第 7

食事 No. 7、表 No. 7: 腎臓を適度に温存し、代謝を改善する

食事番号 7 は、表番号 7 とも呼ばれ、急性または慢性腎炎に苦しむ人々にとって最も一般的な食事の 1 つです。腎臓の機能を適度に温存し、高血圧や浮腫を軽減し、体内の窒素やその他の代謝産物の排泄を改善することを目的としています。

処方食 No. 7 の適応症には、回復期 (治療の 3 ～ 4 週間目から) の急性腎炎、および増悪や腎不全を伴わない慢性腎炎が含まれます。

食事療法 No. 7 の一般的な特徴は、タンパク質含有量がある程度制限され、脂肪と炭水化物が生理学的基準の範囲内であることです。食事は塩化ナトリウムを使用せずに調理され、医師が指定した量（3〜6 g以上）の塩が患者に与えられます。遊離液体の量は平均 1 リットルに減少します。肉、魚、キノコ、シュウ酸源、エッセンシャルオイルの抽出物質は除外されます。調理加工は機械を使用せず、適度に化学薬品を使用せずに行われます。肉と魚（1日あたり100〜150g）を茹でます。食品の温度は正常です。

食事表第7号の化学組成とカロリー量は次のとおりです。炭水化物 - 400〜450 g（砂糖80〜90 g）。タンパク質 - 80 g（動物性50〜60％）、脂肪 - 90〜100 g（植物性25％）、カロリー - 2700〜2900 kcal。自由液体 - 0.9〜1.1リットル。

ダイエットNo.7の食事療法では、1日4〜5回の食事が必要です。

推奨される食品には、野菜、穀物、ジャガイモを含むベジタリアン スープ、フルーツ スープ、数量限定の乳製品スープなどがあります。スープは、茹でて炒めた後、バター、サワークリーム、ディル、パセリ、クエン酸、酢、玉ねぎで味付けされます。肉、魚、キノコのスープ、豆類は除外されます。

パンや小麦粉製品は、パンケーキ、イースト入りパンケーキ、塩なしパンケーキなど、無塩である必要があります。塩化ナトリウムを添加した通常の焼きパンや小麦粉製品は除外されます。

肉と家禽は、牛肉、子牛肉、肉と切り落とした豚肉、子羊肉、ウサギ、鶏肉、七面鳥など、脂肪の少ないもので、油を加えずに茹でるか焼く必要があります。ヒラメ、タラ、パイク、スズキ、コイ、パイクパーチなどの魚は脂肪分が少なく、油を加えずに茹でるか焼く必要があります。魚介類は限られています。

カッテージチーズ、ケフィア、ヨーグルト、サワークリーム、牛乳、低脂肪チーズなど、低脂肪または低脂肪の乳製品を摂取することをお勧めします。バター、脂肪の多いチーズ、クリーム、コンデンスミルクは除きます。

卵は、スクランブルエッグまたはゆで卵の形で、1日あたり1〜2個までの限られた量で摂取することをお勧めします。

ジャガイモ、ニンジン、ビート、カボチャ、ズッキーニ、芽キャベツ、豆、エンドウ豆、グリーンピース、カリフラワー、トマト、キュウリ、レタス、ハーブ、タマネギ、ニンニクなどの野菜を大量に摂取することをお勧めします。辛い、酸っぱい、塩辛い野菜は含まれません。

フルーツやベリーを生、茹で、焼き、コンポート、ゼリー、ムース、ジュース、ドライフルーツなどの形で摂取することをお勧めします。酸っぱい、甘い、スパイシーな果物やベリーは除外されます。

蜂蜜、砂糖、ジャム、クッキー、ワッフル、マーマレード、フルーツ、ベリーのデザートなどのお菓子は、限られた量で摂取することをお勧めします。チョコレート、お菓子、ケーキ、ペストリーは除きます。

紅茶、コーヒー、ミネラルウォーター、コンポート、ゼリー、ジュース、ハーブ煎じ薬などのノンアルコール飲料を摂取することをお勧めします。アルコール飲料、炭酸飲料、濃いお茶、コーヒーは除きます。

ダイエット No. 7 は、腎臓の健康を改善し、代謝を正常化し、全体的な健康状態を改善する効果的な方法です。ただし、使用を開始する前に医師に相談し、その推奨事項に厳密に従う必要があります。