Diet No.7, tabel No.7

Diet No. 7, tabel No. 7: hemat ginjal sedang dan peningkatan metabolisme

Diet No.7, juga dikenal sebagai Tabel No.7, adalah salah satu diet paling umum untuk orang yang menderita nefritis akut atau kronis. Hal ini dimaksudkan untuk menjaga fungsi ginjal secara moderat, mengurangi hipertensi dan edema, dan juga meningkatkan ekskresi nitrogen dan produk metabolisme lainnya dari tubuh.

Indikasi penunjukan diet No. 7 antara lain nefritis akut selama masa pemulihan (dari minggu ke 3-4 pengobatan) dan nefritis kronis tanpa eksaserbasi dan gagal ginjal.

Ciri umum pola makan no 7 adalah kandungan protein agak terbatas, lemak dan karbohidrat dalam batas normal fisiologis. Makanan disiapkan tanpa natrium klorida, dan garam diberikan kepada pasien dalam jumlah yang ditentukan oleh dokter (3-6 g atau lebih). Jumlah cairan bebas dikurangi menjadi rata-rata 1 liter. Zat ekstraktif dari daging, ikan, jamur, sumber asam oksalat dan minyak esensial tidak termasuk. Pengolahan kuliner dilakukan tanpa mekanis dan dengan hemat bahan kimia sedang. Daging dan ikan (100-150 g per hari) direbus. Suhu makanan normal.

Komposisi kimia dan kandungan kalori tabel makanan No. 7 adalah sebagai berikut: karbohidrat - 400-450 g (80-90 g gula); protein - 80 g (50-60% hewani), lemak - 90-100 g (25% nabati), kalori - 2700-2900 kkal; cairan bebas - 0,9-1,1 l.

Diet untuk diet No. 7 melibatkan 4-5 kali makan sehari.

Makanan yang direkomendasikan termasuk sup vegetarian dengan sayuran, biji-bijian, kentang, sup buah, dan sup susu dalam jumlah terbatas. Sup dibumbui dengan mentega, krim asam, adas manis, peterseli, asam sitrat, cuka, dan bawang bombay setelah direbus dan ditumis. Kaldu daging, ikan dan jamur, serta kacang-kacangan tidak termasuk.

Produk roti dan tepung sebaiknya bebas garam, seperti pancake, pancake dengan ragi dan tanpa garam. Roti panggang biasa dan produk tepung dengan tambahan natrium klorida tidak termasuk.

Daging dan unggas harus ramping, seperti daging sapi, daging sapi muda, daging dan daging babi, domba, kelinci, ayam, kalkun, direbus atau dipanggang tanpa menambahkan minyak. Ikan harus rendah lemak, seperti flounder, cod, pike, perch, carp, pike perch, direbus atau dipanggang tanpa menambahkan minyak. Makanan laut terbatas.

Disarankan untuk mengonsumsi produk susu rendah lemak atau rendah lemak, seperti keju cottage, kefir, yogurt, krim asam, susu, dan keju rendah lemak. Mentega, keju berlemak, krim, dan susu kental tidak termasuk.

Disarankan mengonsumsi telur dalam jumlah terbatas, tidak lebih dari 1-2 butir per hari, dalam bentuk telur orak-arik atau rebus.

Dianjurkan untuk mengonsumsi sayuran dalam jumlah banyak, seperti kentang, wortel, bit, labu kuning, zucchini, kubis Brussel, buncis, kacang polong, kacang hijau, kembang kol, tomat, mentimun, selada, herba, bawang merah, bawang putih. Sayuran pedas, asam, asin tidak termasuk.

Buah-buahan dan berry dianjurkan untuk dikonsumsi segar, direbus, dipanggang, dalam bentuk kolak, jeli, mousses, jus, dan buah-buahan kering. Buah dan beri yang asam, manis, pedas tidak termasuk.

Disarankan untuk mengonsumsi makanan manis dalam jumlah terbatas, seperti madu, gula, selai, cookies, wafel, selai jeruk, makanan penutup buah dan berry. Cokelat, permen, kue, dan kue kering tidak termasuk.

Disarankan untuk mengonsumsi minuman non-alkohol, seperti teh, kopi, air mineral, kolak, jelly, jus, dan ramuan herbal. Minuman beralkohol, minuman berkarbonasi, teh kental, dan kopi tidak termasuk.

Diet No. 7 adalah cara efektif untuk meningkatkan kesehatan ginjal, menormalkan metabolisme dan meningkatkan kesejahteraan secara keseluruhan. Namun, sebelum Anda mulai menggunakannya, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda dan mengikuti rekomendasinya dengan ketat.