Diett nr. 7, tabell nr. 7

Diett nr. 7, tabell nr. 7: moderat nyrebesparende og forbedret metabolisme

Diett nr. 7, også kjent som tabell nr. 7, er en av de vanligste diettene for personer som lider av akutt eller kronisk nefritt. Det er ment å skåne nyrefunksjonen moderat, redusere hypertensjon og ødem, og også forbedre utskillelsen av nitrogenholdige og andre metabolske produkter fra kroppen.

Indikasjoner for forskrivning av diett nr. 7 inkluderer akutt nefritt i restitusjonsperioden (fra 3-4 behandlingsuke) og kronisk nefritt uten forverring og nyresvikt.

Det generelle kjennetegn ved diett nr. 7 er at proteininnholdet er noe begrenset, fett og karbohydrater er innenfor fysiologiske normer. Maten tilberedes uten natriumklorid, og salt gis til pasienten i mengden spesifisert av legen (3-6 g eller mer). Mengden fri væske reduseres til gjennomsnittlig 1 liter. Ekstraktive stoffer av kjøtt, fisk, sopp, kilder til oksalsyre og essensielle oljer er ekskludert. Kulinarisk bearbeiding utføres uten mekanisk og med moderat kjemisk sparing. Kjøtt og fisk (100-150 g per dag) kokes. Matens temperatur er normal.

Den kjemiske sammensetningen og kaloriinnholdet i kostholdstabell nr. 7 er som følger: karbohydrater - 400-450 g (80-90 g sukker); proteiner - 80 g (50-60% dyr), fett - 90-100 g (25% vegetabilsk), kalorier - 2700-2900 kcal; fri væske - 0,9-1,1 l.

Dietten for diett nr. 7 innebærer 4-5 måltider om dagen.

Anbefalte matvarer inkluderer vegetarsupper med grønnsaker, korn, poteter, fruktsupper og en begrenset mengde meieriprodukter. Supper krydres med smør, rømme, dill, persille, sitronsyre, eddik og løk etter koking og sautering. Kjøtt-, fisk- og soppbuljonger og belgfrukter er unntatt.

Brød og melprodukter skal være saltfrie, som pannekaker, pannekaker med gjær og uten salt. Vanlig bakt brød og melprodukter tilsatt natriumklorid er unntatt.

Kjøtt og fjærfe bør være magert, som biff, kalv, kjøtt og trimmet svinekjøtt, lam, kanin, kylling, kalkun, kokt eller bakt uten tilsetning av olje. Fisk bør være fettfattig, som flyndre, torsk, gjedde, abbor, karpe, gjedde, kokt eller bakt uten å tilsette olje. Sjømat er begrenset.

Det anbefales å innta meieriprodukter med lavt eller lite fettinnhold, som cottage cheese, kefir, yoghurt, rømme, melk og mager ost. Smør, fete oster, fløte og kondensert melk er unntatt.

Det anbefales å innta egg i begrensede mengder, ikke mer enn 1-2 egg per dag, i form av eggerøre eller kokt egg.

Det anbefales å innta grønnsaker i store mengder, som poteter, gulrøtter, rødbeter, gresskar, zucchini, rosenkål, bønner, erter, grønne erter, blomkål, tomater, agurker, salat, urter, løk, hvitløk. Krydrede, sure, salte grønnsaker er unntatt.

Det anbefales å konsumere frukt og bær ferske, kokte, bakte, i form av kompotter, gelé, mousse, juice og tørket frukt. Syrlige, søte, krydrede frukter og bær er unntatt.

Det anbefales å innta søtsaker i begrensede mengder, som honning, sukker, syltetøy, kjeks, vafler, syltetøy, frukt- og bærdesserter. Sjokolade, søtsaker, kaker og bakverk er unntatt.

Det anbefales å innta alkoholfrie drikker, som te, kaffe, mineralvann, kompotter, gelé, juice og urteavkok. Alkoholholdige drikker, kullsyreholdige drikker, sterk te og kaffe er unntatt.

Diett nr. 7 er en effektiv måte å forbedre nyrehelsen, normalisere stoffskiftet og forbedre det generelle velvære. Men før du begynner å bruke det, må du konsultere legen din og følge hans anbefalinger.