Les céréales du petit-déjeuner sont-elles un hommage à la mode ou à la santé ?

L’histoire des céréales pour petit-déjeuner muesli trouve son origine en Suisse. Le médecin suisse Maximilian Bircher-Benner est à juste titre considéré comme le père du muesli. Une fois, il y a presque 100 ans, en tant que propriétaire d'un sanatorium, afin d'attirer le plus de touristes possible, il a inventé un appât - un plat inhabituel à base de produits naturels, et l'a appelé muesli.

Très vite, ce plat est devenu un favori des Suisses eux-mêmes. Bien sûr, au départ, ce n'était que du porridge aux pommes. Mais au fil du temps, Maximilien a expérimenté et ajouté de plus en plus de nouveaux composants. Plus tard, il a développé une recette de muesli et de croquants, riches en vitamines, macro et microéléments minéraux. Les gens ont tellement aimé son idée des céréales pour petit-déjeuner que le muesli a commencé à être consommé en dehors de la clinique. C’est ainsi qu’a commencé l’histoire du muesli. Le muesli est toujours considéré comme l'un des symboles de la Suisse. Petit à petit, les céréales pour petit-déjeuner sont entrées dans nos vies. Et aujourd'hui, un siècle plus tard, le muesli est toujours populaire et gagne chaque jour de nouveaux fans.

Il existe aujourd'hui des centaines d'entreprises manufacturières sur le marché des céréales pour petit-déjeuner, qui proposent dans leur arsenal de nombreux types de muesli différents, pour tous les goûts et tous les budgets. En Ukraine, les céréales pour petit-déjeuner - le muesli - sont apparues au début des années 90 et ont occupé leur place sur le marché alimentaire. De nombreux fabricants positionnent le muesli comme partie intégrante de l'alimentation de ceux qui surveillent leur poids. Les fibres végétales du muesli créent une sensation de satiété durable.

Les principaux producteurs de muesli en Ukraine sont Nestlé, AXA, Fructalia, Eco, Dr. Benner. Le muesli importé coûte plusieurs fois plus cher que le muesli national. Les entreprises ukrainiennes n’investissent pas encore dans le marketing et la publicité de leurs produits.

Des enquêtes montrent que dans les grandes villes, les consommateurs préfèrent les marques connues, tandis que dans les régions, le facteur prix est plus important. Les consommateurs réguliers de muesli sont souvent des familles aisées et des femmes qui font attention à leur ligne.

Ainsi, le muesli reste toujours un produit destiné aux personnes disposant d’un certain niveau de revenus et soucieuses d’une alimentation saine. Pour que les céréales pour petit-déjeuner deviennent un produit de masse en Ukraine, les producteurs doivent s'efforcer de réduire les prix et de populariser le muesli en tant qu'élément d'un mode de vie sain. Et surtout, la croissance du bien-être de la population.