Kahvaltılık gevrekler modaya mı yoksa sağlığa mı bir övgü?

Müsli kahvaltılık gevreklerin tarihi İsviçre'ye dayanmaktadır. İsviçreli doktor Maximilian Bircher-Benner haklı olarak müslinin babası olarak kabul ediliyor. Bir zamanlar, neredeyse 100 yıl önce, bir sanatoryumun sahibi olarak, mümkün olduğu kadar çok turisti çekmek için, doğal ürünlerden yapılan alışılmadık bir yemek olan bir yem buldu ve buna müsli adını verdi.

Çok geçmeden bu yemek İsviçrelilerin favorisi haline geldi. Tabii başlangıçta sadece elmalı yulaf lapasıydı. Ancak zamanla Maximilian deneyler yaptı ve ona giderek daha fazla yeni bileşen ekledi. Daha sonra müsli ve mekik için vitaminler, mineral makro ve mikro elementler açısından zengin bir tarif geliştirdi. İnsanlar onun kahvaltılık gevrek fikrini o kadar beğendiler ki, müsli klinik dışında da tüketilmeye başlandı. Müsli'nin tarihi böyle başladı. Müsli hala İsviçre'nin sembollerinden biri olarak kabul ediliyor. Yavaş yavaş kahvaltılık gevrekler hayatımıza girdi. Ve şimdi, bir asır sonra, müsli hala popüler ve her geçen gün daha fazla yeni hayran kazanıyor.

Artık kahvaltılık gevrek pazarında, her zevke ve bütçeye uygun birçok farklı müsli çeşidini cephaneliğinde bulunduran yüzlerce üretici firma var. Ukrayna'da kahvaltılık gevrekler - müsli - 90'lı yılların başında ortaya çıktı ve gıda pazarındaki yerini işgal etti. Birçok üretici müsliyi kilolarına dikkat edenler için diyetin ayrılmaz bir parçası olarak konumlandırıyor. Müslideki bitki lifleri uzun süre tokluk hissi yaratır.

Ukrayna'daki ana müsli üreticileri Nestle, AXA, Fructalia, Eco, Dr. Benner. İthal müsli yerli olanlardan birkaç kat daha pahalıdır. Ukraynalı şirketler henüz ürünlerinin pazarlama ve reklamına yatırım yapmıyor.

Araştırmalar, büyük şehirlerde tüketicilerin tanınmış markaları tercih ettiğini, bölgelerde ise fiyat faktörünün daha önemli olduğunu gösteriyor. Düzenli müsli tüketicileri genellikle varlıklı aileler ve vücutlarına dikkat eden kadınlardır.

Dolayısıyla müsli hâlâ belli bir gelir düzeyine sahip ve sağlıklı beslenme konusunda bilinçli tutumu olan insanlar için bir ürün olmaya devam ediyor. Kahvaltılık gevreklerin Ukrayna'da kitlesel bir ürün haline gelmesi için üreticilerin fiyatları düşürmeye ve müsliyi sağlıklı bir yaşam tarzının unsuru olarak yaygınlaştırmaya yönelik çabaları gerekiyor. Ve en önemlisi nüfusun refahının artması.