뮤즐리 아침용 시리얼의 역사는 스위스에서 시작되었습니다. 스위스 의사 Maximilian Bircher-Benner는 당연히 뮤즐리의 아버지로 간주됩니다. 거의 100 년 전, 요양소의 주인으로서 그는 가능한 한 많은 관광객을 유치하기 위해 천연 제품으로 만든 특이한 요리 인 미끼를 생각해 내고 그것을 뮤 즐리라고 불렀습니다.
곧 이 요리는 스위스 사람들이 가장 좋아하는 요리가 되었습니다. 물론 처음에는 사과를 넣은 죽이었습니다. 그러나 시간이 지남에 따라 Maximilian은 점점 더 많은 새로운 구성 요소를 실험하고 추가했습니다. 나중에 그는 비타민, 미네랄 거대 및 미량 원소가 풍부한 뮤즐리와 크런치 요리법을 개발했습니다. 사람들은 아침 시리얼에 대한 그의 아이디어를 너무 좋아해서 뮤즐리가 병원 밖에서 소비되기 시작했습니다. 뮤즐리의 역사는 이렇게 시작되었습니다. 뮤즐리는 여전히 스위스의 상징 중 하나로 여겨집니다. 점차적으로 아침 시리얼이 우리 삶에 들어 왔습니다. 그리고 100년이 지난 지금, 뮤즐리는 여전히 인기가 있으며 매일 점점 더 많은 새로운 팬을 확보하고 있습니다.
이제 아침 시리얼 시장에는 모든 취향과 예산에 맞는 다양한 종류의 뮤즐리를 생산하는 수백 개의 제조 회사가 있습니다. 우크라이나에서는 아침용 시리얼인 뮤즐리(muesli)가 90년대 초반에 등장하여 식품 시장에서 틈새 시장을 차지했습니다. 많은 제조업체에서는 체중을 관리하는 사람들을 위해 뮤즐리를 식단의 필수적인 부분으로 지정합니다. 뮤즐리의 식물 섬유는 오랫동안 포만감을 줍니다.
우크라이나의 주요 뮤즐리 생산업체는 Nestle, AXA, Fructalia, Eco, Dr. 베너. 수입 뮤즐리는 국산 뮤즐리보다 가격이 몇 배 더 비쌉니다. 우크라이나 기업은 아직 자사 제품의 마케팅 및 광고에 투자하지 않습니다.
설문 조사에 따르면 대도시에서는 소비자가 잘 알려진 브랜드를 선호하는 반면, 지역에서는 가격 요소가 더 중요합니다. 뮤즐리의 일반 소비자는 부유한 가족이나 자신의 몸매를 관찰하는 여성인 경우가 많습니다.
따라서 뮤즐리는 여전히 일정 수준의 소득과 건강한 식생활에 대한 의식적인 태도를 가진 사람들을 위한 제품으로 남아 있습니다. 우크라이나에서 아침용 시리얼이 대량 생산되기 위해서는 가격을 낮추고 뮤즐리를 건강한 라이프스타일의 요소로 대중화하려는 생산자들의 노력이 필요합니다. 그리고 가장 중요한 것은 인구 복지의 성장입니다.