Ngũ cốc ăn sáng là sự tôn vinh thời trang hay sức khỏe?

Lịch sử của ngũ cốc ăn sáng muesli bắt nguồn từ Thụy Sĩ. Bác sĩ người Thụy Sĩ Maximilian Bircher-Benner được coi là cha đẻ của muesli. Cách đây gần 100 năm, với tư cách là chủ một viện điều dưỡng, để thu hút càng nhiều khách du lịch càng tốt, ông đã nghĩ ra một món mồi - một món ăn lạ thường được làm từ các sản phẩm tự nhiên và gọi nó là muesli.

Rất nhanh món ăn này đã trở thành món ăn yêu thích của chính người Thụy Sĩ. Tất nhiên, ban đầu nó chỉ là món cháo với táo. Nhưng theo thời gian, Maximilian đã thử nghiệm và ngày càng bổ sung thêm nhiều thành phần mới vào nó. Sau đó, ông đã phát triển một công thức làm món muesli và món bánh giòn, giàu vitamin, các nguyên tố vi lượng và vĩ mô khoáng chất. Mọi người thích ý tưởng về ngũ cốc ăn sáng của anh ấy đến mức muesli bắt đầu được tiêu thụ bên ngoài phòng khám. Đây là cách lịch sử của muesli bắt đầu. Muesli vẫn được coi là một trong những biểu tượng của Thụy Sĩ. Dần dần, ngũ cốc ăn sáng đi vào cuộc sống của chúng tôi. Và bây giờ, một thế kỷ sau, muesli vẫn được ưa chuộng và ngày càng có nhiều người hâm mộ mới.

Hiện nay có hàng trăm công ty sản xuất trên thị trường ngũ cốc ăn sáng, có nhiều loại muesli khác nhau để phù hợp với mọi sở thích và túi tiền. Ở Ukraine, ngũ cốc ăn sáng - muesli - xuất hiện vào đầu những năm 90 và chiếm lĩnh thị trường thực phẩm. Nhiều nhà sản xuất định vị muesli là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn kiêng dành cho những người theo dõi cân nặng của mình. Chất xơ thực vật trong muesli tạo cảm giác no lâu.

Các nhà sản xuất muesli chính ở Ukraine là Nestle, AXA, Fructalia, Eco, Dr. Benner. Muesli nhập khẩu đắt hơn nhiều lần so với muesli trong nước. Các công ty Ucraina chưa đầu tư vào tiếp thị và quảng cáo sản phẩm của họ.

Các cuộc khảo sát cho thấy ở các thành phố lớn, người tiêu dùng thích các thương hiệu nổi tiếng, trong khi ở các khu vực yếu tố giá cả quan trọng hơn. Những người thường xuyên ăn muesli thường là những gia đình giàu có và những phụ nữ để ý đến vóc dáng của họ.

Vì vậy, muesli vẫn là sản phẩm dành cho những người có mức thu nhập nhất định và có thái độ có ý thức đối với việc ăn uống lành mạnh. Để ngũ cốc ăn sáng trở thành sản phẩm đại trà ở Ukraine, các nhà sản xuất cần nỗ lực giảm giá và phổ biến muesli như một phần của lối sống lành mạnh. Và quan trọng nhất - sự gia tăng phúc lợi của người dân.