Είναι τα δημητριακά πρωινού φόρος τιμής στη μόδα ή στην υγεία;

Η ιστορία των δημητριακών πρωινού μούσλι ξεκινά από την Ελβετία. Ο Ελβετός γιατρός Maximilian Bircher-Benner θεωρείται δικαίως ο πατέρας του μούσλι. Κάποτε, σχεδόν 100 χρόνια πριν, ως ιδιοκτήτης ενός σανατόριου, για να προσελκύσει όσο το δυνατόν περισσότερους τουρίστες, σκέφτηκε ένα δόλωμα - ένα ασυνήθιστο πιάτο από φυσικά προϊόντα και το ονόμασε μούσλι.

Πολύ σύντομα αυτό το πιάτο έγινε αγαπημένο των ίδιων των Ελβετών. Φυσικά, αρχικά ήταν απλώς χυλός με μήλα. Αλλά με την πάροδο του χρόνου, ο Maximilian πειραματίστηκε και πρόσθεσε όλο και περισσότερα νέα στοιχεία σε αυτό. Αργότερα, ανέπτυξε μια συνταγή για μούσλι και κραντσς, πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα μακρο- και μικροστοιχεία. Στον κόσμο άρεσε τόσο πολύ η ιδέα του για τα δημητριακά πρωινού που το μούσλι άρχισε να καταναλώνεται έξω από την κλινική. Έτσι ξεκίνησε η ιστορία του μούσλι. Το μούσλι εξακολουθεί να θεωρείται ένα από τα σύμβολα της Ελβετίας. Σιγά σιγά μπήκαν στη ζωή μας τα δημητριακά πρωινού. Και τώρα, έναν αιώνα αργότερα, το μούσλι είναι ακόμα δημοφιλές και κερδίζει καθημερινά όλο και περισσότερους θαυμαστές.

Τώρα υπάρχουν εκατοντάδες εταιρείες παραγωγής στην αγορά δημητριακών πρωινού, οι οποίες διαθέτουν πολλά διαφορετικά είδη μούσλι για κάθε γούστο και προϋπολογισμό. Στην Ουκρανία, τα δημητριακά πρωινού - μούσλι - εμφανίστηκαν στις αρχές της δεκαετίας του '90 και κατέλαβαν τη θέση τους στην αγορά τροφίμων. Πολλοί κατασκευαστές τοποθετούν το μούσλι ως αναπόσπαστο μέρος της διατροφής για όσους προσέχουν το βάρος τους. Οι φυτικές ίνες στο μούσλι δημιουργούν μια αίσθηση πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Οι κύριοι παραγωγοί μούσλι στην Ουκρανία είναι οι Nestle, AXA, Fructalia, Eco, Dr. Μπένερ. Τα εισαγόμενα μούσλι είναι αρκετές φορές πιο ακριβά από τα εγχώρια. Οι ουκρανικές εταιρείες δεν επενδύουν ακόμη στο μάρκετινγκ και τη διαφήμιση των προϊόντων τους.

Έρευνες δείχνουν ότι στις μεγάλες πόλεις οι καταναλωτές προτιμούν γνωστές μάρκες, ενώ στις περιφέρειες ο παράγοντας τιμή είναι πιο σημαντικός. Οι τακτικοί καταναλωτές μούσλι είναι συχνά πλούσιες οικογένειες και γυναίκες που προσέχουν τη σιλουέτα τους.

Έτσι, το μούσλι εξακολουθεί να παραμένει προϊόν για άτομα με συγκεκριμένο επίπεδο εισοδήματος και συνειδητή στάση απέναντι στην υγιεινή διατροφή. Προκειμένου τα δημητριακά πρωινού να γίνουν μαζικό προϊόν στην Ουκρανία, απαιτούνται προσπάθειες από τους παραγωγούς για τη μείωση των τιμών και τη διάδοση του μούσλι ως στοιχείο ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Και το πιο σημαντικό - η αύξηση της ευημερίας του πληθυσμού.