Régime végétarien

Les végétariens ne mangent ni viande, ni volaille, ni poisson. Il existe plusieurs niveaux de végétarisme :

1. Le végétarisme est l'exclusion de la viande et du poisson de l'alimentation.

2. Le véganisme est un rejet total des produits d'origine animale.

3. Régime alimentaire cru – manger uniquement des aliments crus.

4. Fruitarisme – manger des fruits et des noix.

5. Frugivore - le régime se compose uniquement de fruits.

La base d'un régime végétarien est constituée d'une variété d'aliments végétaux : céréales, légumineuses, légumes, fruits, noix et graines. Cela vous permet de créer un menu complet et équilibré.

Le régime peut comprendre du porridge (gruau, sarrasin), du pain et des pâtes à grains entiers, des salades de légumes et des plats d'accompagnement, des légumineuses et des légumes, des fruits et des baies.

Une alimentation végétarienne est variée et saine. Lorsqu'il est correctement formulé, il satisfait pleinement les besoins nutritionnels de l'organisme.