Kasvissyöjät eivät syö lihaa, siipikarjaa tai kalaa. Kasvissyöjällä on useita tasoja:
-
Kasvissyönti tarkoittaa lihan ja kalan jättämistä pois ruokavaliosta.
-
Veganismi on täysin eläinperäisten tuotteiden kieltämistä.
-
Raakaruokaruokavalio - vain raakaruokien syöminen.
-
Fruitarismi - hedelmien ja pähkinöiden syöminen.
-
Frugivory - ruokavalio koostuu vain hedelmistä.
Kasvisruokavalion perustana ovat erilaiset kasviperäiset ruoat: viljat, palkokasvit, vihannekset, hedelmät, pähkinät ja siemenet. Näin voit luoda täydellisen tasapainoisen valikon.
Ruokavalio voi sisältää puuroa (kaurapuuro, tattari), täysjyväleipää ja -pastaa, kasvissalaatteja ja lisukkeita, palkokasveja ja vihanneksia, hedelmiä ja marjoja.
Kasvisruokavalio on monipuolista ja terveellistä. Oikein muotoiltuna se täyttää täysin kehon ravitsemukselliset tarpeet.