Dieta vegetariana

I vegetariani non mangiano carne, pollame o pesce. Esistono diversi livelli di vegetarianismo:

1. Il vegetarismo è l'esclusione di carne e pesce dalla dieta.

2. Il veganismo è un rifiuto totale dei prodotti animali.

3. Dieta crudista: mangiare solo cibi crudi.

4. Fruttarismo: mangiare frutta e noci.

5. Frugivoro: la dieta consiste solo di frutta.

La base di una dieta vegetariana è una varietà di alimenti vegetali: cereali, legumi, verdure, frutta, noci e semi. Ciò consente di creare un menu completo ed equilibrato.

La dieta può includere porridge (farina d'avena, grano saraceno), pane e pasta integrali, insalate di verdure e contorni, legumi e verdure, frutta e bacche.

Una dieta vegetariana è varia e sana. Se adeguatamente formulato, soddisfa pienamente le esigenze nutrizionali dell'organismo.