Quali sono i benefici degli spinaci?

Gli spinaci sono una verdura verde versatile. È utilizzato non solo in cucina, ma anche in cosmetologia. La pasta di spinaci applicata sul viso e sulle palpebre può appianare le rughe sottili in soli 15 minuti.

100 grammi di spinaci contengono:

1. 2,9 grammi di proteine ​​(quantità maggiori si trovano solo nei piselli e nei fagiolini);
2. 410% del valore giornaliero di vitamina K, responsabile dell'aumento del metabolismo proteico;
3. 83% del valore giornaliero di vitamina A, un antiossidante antietà e salutare per la vista;
4. 10-20% del valore giornaliero di biotina, che regola il metabolismo delle proteine ​​e dei grassi ed è responsabile dei livelli di zucchero nel sangue;
5. 40% del valore giornaliero di vitamina C, che stimola il sistema immunitario;
6. 5-10% del valore giornaliero di vitamina PP, che rafforza il muscolo cardiaco e normalizza il sonno;
7. 10-40% del valore giornaliero di potassio, che previene la comparsa della cellulite, normalizza l'equilibrio idrico e sostiene l'attività cardiaca;
8. 10% del valore giornaliero di calcio, che rinforza i denti;
9. Il 15% del valore giornaliero di acido folico, che favorisce la crescita e lo sviluppo del sistema nervoso e circolatorio (utile soprattutto per le donne in gravidanza).

Grazie al suo alto contenuto di fibre, gli spinaci puliscono lo stomaco non peggio della cellulosa granulata. L'ortaggio ideale per le diete contiene solo 23 kcal per 100 grammi. Il consumo regolare di spinaci porta ad un aumento delle prestazioni muscolari del 5%. Inoltre, questa erba aiuta a normalizzare il peso.

Gli spinaci fanno bene agli occhi, ai denti e al cuore. Gli spinaci aiutano ad abbassare la pressione sanguigna. Anche i muscoli e le ossa ti ringrazieranno per l'insalata di spinaci.

Lo svantaggio degli spinaci è che non si mantengono bene freschi. Le verdure acquistate dovrebbero essere utilizzate immediatamente e l'eccesso può essere conservato nel congelatore: fortunatamente, una volta congelata, questa insalata conserva quasi tutti i suoi benefici.

Gli spinaci contengono anche molto acido ossalico. Quindi è controindicato per le persone con urolitiasi, nefrite, reumatismi, gotta, malattie acute del fegato, delle vie biliari e del duodeno. Si sconsiglia di somministrarlo ai bambini di età inferiore ai due anni.

Quindi, gli spinaci sono un magazzino di sostanze utili che, se consumate correttamente, possono migliorare la salute e prolungare la giovinezza.