İspanağın faydaları nələrdir?

İspanaq çox yönlü yaşıl tərəvəzdir. Yalnız yeməkdə deyil, həm də kosmetologiyada istifadə olunur. Üz və göz qapaqlarına tətbiq olunan ispanaq pastası incə qırışları cəmi 15 dəqiqə ərzində hamarlaya bilir.

100 qram ispanağın tərkibində:

1. 2,9 qram protein (daha böyük miqdarda yalnız yaşıl noxudda və gənc lobyada olur);
2. Zülal mübadiləsinin artırılmasından məsul olan K vitamininin gündəlik dəyərinin 410%-i;
3. 83% A Vitamininin Gündəlik Dəyəri, görmə üçün sağlam, yaşlanma əleyhinə antioksidant;
4. Zülal və yağ mübadiləsini tənzimləyən və qan şəkərinin səviyyəsinə cavabdeh olan biotinin gündəlik dəyərinin 10-20%-i;
5. İmmunitet sistemini stimullaşdıran C vitamininin gündəlik dəyəri 40%;
6. ürək əzələsini gücləndirən və yuxunu normallaşdıran vitamin PP-nin gündəlik dəyərinin 5-10%-i;
7. selülitin görünüşünün qarşısını alan, su balansını normallaşdıran və ürək fəaliyyətini dəstəkləyən kaliumun gündəlik dəyərinin 10-40%;
8. dişləri gücləndirən kalsiumun 10% gündəlik dəyəri;
9. Sinir və qan dövranı sistemlərinin böyüməsini və inkişafına kömək edən fol turşusunun gündəlik dəyərinin 15% -i (xüsusilə hamilə qadınlar üçün faydalıdır).

Yüksək lif tərkibinə görə, ispanaq mədəyi dənəvər sellülozadan pis təmizləyir. Pəhrizlər üçün ideal tərəvəz 100 qramda yalnız 23 kkal ehtiva edir. İspanağın müntəzəm istehlakı əzələ performansının 5% artmasına səbəb olur. Bundan əlavə, bu bitki çəki normallaşdırmağa kömək edir.

İspanaq gözlər, dişlər və ürək üçün faydalıdır. İspanaq göyərti qan təzyiqini aşağı salmağa kömək edir. Əzələlər və sümüklər də ispanaq salatı üçün sizə təşəkkür edəcək.

İspanağın mənfi cəhətləri onun təzəliyini yaxşı saxlamamasıdır. Satın alınan göyərti dərhal istifadə edilməlidir və artıqlığı dondurucuda saxlamaq olar - xoşbəxtlikdən, dondurulduğunda, bu salat demək olar ki, bütün faydalarını saxlayır.

İspanaqda da çoxlu oksalat turşusu var. Beləliklə, urolitiyaz, nefrit, revmatizm, gut, qaraciyərin, öd yollarının və duodenumun kəskin xəstəlikləri olan insanlar üçün kontrendikedir. İki yaşdan kiçik uşaqlara vermək məsləhət görülmür.

Beləliklə, ispanaq faydalı maddələr anbarıdır, düzgün istehlak edildikdə sağlamlığı yaxşılaşdıra və gəncliyi uzadır.