Hva er fordelene med spinat?

Spinat er en allsidig grønn grønnsak. Det brukes ikke bare i matlaging, men også i kosmetikk. Spinatpasta som påføres ansikt og øyelokk kan jevne ut fine rynker på bare 15 minutter.

100 gram spinat inneholder:

1. 2,9 gram protein (større mengder finnes bare i grønne erter og unge bønner);
2. 410% av den daglige verdien av vitamin K, som er ansvarlig for å øke proteinmetabolismen;
3. 83 % daglig verdi av vitamin A, en syn-sunn anti-aldringsantioksidant;
4. 10-20% av den daglige verdien av biotin, som regulerer protein- og fettmetabolismen og er ansvarlig for blodsukkernivået;
5. 40 % daglig verdi av vitamin C, som stimulerer immunforsvaret;
6. 5-10% av den daglige verdien av vitamin PP, som styrker hjertemuskelen og normaliserer søvn;
7. 10-40% av den daglige verdien av kalium, som forhindrer forekomsten av cellulitter, normaliserer vannbalansen og støtter hjerteaktivitet;
8. 10% daglig verdi av kalsium, som styrker tennene;
9. 15% av den daglige verdien av folsyre, som fremmer vekst og utvikling av nerve- og sirkulasjonssystemene (spesielt nyttig for gravide kvinner).

På grunn av det høye fiberinnholdet renser spinat magen ikke dårligere enn granulert cellulose. Den ideelle grønnsaken for dietter inneholder kun 23 kcal per 100 gram. Regelmessig inntak av spinat fører til en økning i muskelytelsen med 5 %. I tillegg hjelper denne urten med å normalisere vekten.

Spinat er bra for øyne, tenner og hjerte. Spinatgrønt bidrar til å senke blodtrykket. Muskler og bein vil også takke deg for spinatsalat.

Ulempene med spinat er at den holder seg dårlig frisk. Kjøpte greener bør brukes umiddelbart, og overskuddet kan lagres i fryseren - heldigvis, når den er frossen, beholder denne salaten nesten alle fordelene.

Spinat inneholder også mye oksalsyre. Så det er kontraindisert for personer med urolithiasis, nefritt, revmatisme, gikt, akutte sykdommer i leveren, galleveiene og tolvfingertarmen. Det er ikke tilrådelig å gi det til barn under to år.

Så spinat er et lager av nyttige stoffer, som, når det konsumeres riktig, kan forbedre helsen og forlenge ungdommen.