Welche Vorteile hat Spinat?

Spinat ist ein vielseitiges grünes Gemüse. Es wird nicht nur beim Kochen, sondern auch in der Kosmetik verwendet. Auf Gesicht und Augenlider aufgetragene Spinatpaste kann feine Fältchen in nur 15 Minuten glätten.

100 Gramm Spinat enthalten:

1. 2,9 Gramm Protein (größere Mengen kommen nur in grünen Erbsen und jungen Bohnen vor);
2. 410 % des Tagesbedarfs an Vitamin K, das für die Steigerung des Proteinstoffwechsels verantwortlich ist;
3. 83 % Tagesbedarf an Vitamin A, einem Anti-Aging-Antioxidans, das die Sehkraft fördert;
4. 10–20 % des Tagesbedarfs an Biotin, das den Protein- und Fettstoffwechsel reguliert und für den Blutzuckerspiegel verantwortlich ist;
5. 40 % Tagesbedarf an Vitamin C, das das Immunsystem stimuliert;
6. 5-10 % des Tageswertes an Vitamin PP, das den Herzmuskel stärkt und den Schlaf normalisiert;
7. 10–40 % des täglichen Kaliumbedarfs, der das Auftreten von Cellulite verhindert, den Wasserhaushalt normalisiert und die Herztätigkeit unterstützt;
8. 10 % Tagesbedarf an Kalzium, das die Zähne stärkt;
9. 15 % des Tagesbedarfs an Folsäure, die das Wachstum und die Entwicklung des Nerven- und Kreislaufsystems fördert (besonders nützlich für schwangere Frauen).

Aufgrund seines hohen Ballaststoffgehalts reinigt Spinat den Magen nicht schlechter als granulierte Zellulose. Das ideale Gemüse für Diäten enthält nur 23 kcal pro 100 Gramm. Der regelmäßige Verzehr von Spinat führt zu einer Steigerung der Muskelleistung um 5 %. Darüber hinaus hilft dieses Kraut, das Gewicht zu normalisieren.

Spinat ist gut für Augen, Zähne und Herz. Grüner Spinat hilft, den Blutdruck zu senken. Auch Muskeln und Knochen werden es Ihnen über den Spinatsalat danken.

Der Nachteil von Spinat besteht darin, dass er nicht gut frisch bleibt. Gekauftes Grünzeug sollte sofort verzehrt werden, der Überschuss kann im Gefrierschrank aufbewahrt werden – glücklicherweise behält dieser Salat im gefrorenen Zustand fast alle seine Vorteile.

Spinat enthält außerdem viel Oxalsäure. Daher ist es für Menschen mit Urolithiasis, Nephritis, Rheuma, Gicht, akuten Erkrankungen der Leber, der Gallenwege und des Zwölffingerdarms kontraindiziert. Es ist nicht ratsam, es Kindern unter zwei Jahren zu verabreichen.

Spinat ist also ein Vorrat an nützlichen Substanzen, die bei richtiger Einnahme die Gesundheit verbessern und die Jugend verlängern können.