Wat zijn de voordelen van spinazie?

Spinazie is een veelzijdige groene groente. Het wordt niet alleen gebruikt bij het koken, maar ook in de cosmetologie. Spinaziepasta die op het gezicht en de oogleden wordt aangebracht, kan fijne rimpels in slechts 15 minuten gladstrijken.

100 gram spinazie bevat:

1. 2,9 gram eiwit (grotere hoeveelheden worden alleen aangetroffen in groene erwten en jonge bonen);
2. 410% van de dagelijkse waarde van vitamine K, die verantwoordelijk is voor het verhogen van het eiwitmetabolisme;
3. 83% dagelijkse waarde van vitamine A, een gezichtsgezonde, anti-verouderingsantioxidant;
4. 10-20% van de dagelijkse waarde van biotine, dat het eiwit- en vetmetabolisme reguleert en verantwoordelijk is voor de bloedsuikerspiegel;
5. 40% dagelijkse waarde van vitamine C, wat het immuunsysteem stimuleert;
6. 5-10% van de dagelijkse waarde van vitamine PP, dat de hartspier versterkt en de slaap normaliseert;
7. 10-40% van de dagelijkse waarde van kalium, dat het ontstaan ​​van cellulitis voorkomt, de waterbalans normaliseert en de hartactiviteit ondersteunt;
8. 10% dagelijkse waarde van calcium, wat de tanden versterkt;
9. 15% van de dagelijkse waarde van foliumzuur, dat de groei en ontwikkeling van het zenuwstelsel en de bloedsomloop bevordert (vooral nuttig voor zwangere vrouwen).

Vanwege het hoge vezelgehalte reinigt spinazie de maag niet slechter dan gegranuleerde cellulose. De ideale groente voor diëten bevat slechts 23 kcal per 100 gram. Regelmatige consumptie van spinazie leidt tot een toename van de spierprestaties met 5%. Bovendien helpt dit kruid het gewicht te normaliseren.

Spinazie is goed voor de ogen, tanden en het hart. Spinaziegroen helpt de bloeddruk te verlagen. Spieren en botten zullen je ook dankbaar zijn voor spinaziesalade.

De nadelen van spinazie zijn dat het niet goed vers blijft. Gekochte groenten moeten onmiddellijk worden gebruikt en het overtollige kan in de vriezer worden bewaard - gelukkig behoudt deze salade, als hij bevroren is, bijna al zijn voordelen.

Spinazie bevat ook veel oxaalzuur. Het is dus gecontra-indiceerd voor mensen met urolithiasis, nefritis, reuma, jicht, acute ziekten van de lever, galwegen en twaalfvingerige darm. Het wordt afgeraden om het aan kinderen jonger dan twee jaar te geven.

Spinazie is dus een opslagplaats van nuttige stoffen die, als ze op de juiste manier worden geconsumeerd, de gezondheid kunnen verbeteren en de jeugd kunnen verlengen.