Milyen előnyei vannak a spenótnak?

A spenót sokoldalú zöld zöldség. Nemcsak a főzésben, hanem a kozmetológiában is használják. Az arcra és a szemhéjra felvitt spenótpaszta mindössze 15 perc alatt kisimítja a finom ráncokat.

100 gramm spenót tartalmaz:

1. 2,9 gramm fehérje (nagyobb mennyiség csak zöldborsóban és fiatal babban található);
2. A fehérjeanyagcsere fokozásáért felelős K-vitamin napi értékének 410%-a;
3. Az A-vitamin napi 83%-a, amely a látást egészséges, öregedésgátló antioxidáns;
4. A fehérje- és zsíranyagcserét szabályozó, vércukorszintért felelős biotin napi értékének 10-20%-a;
5. 40% napi C-vitamin érték, amely serkenti az immunrendszert;
6. a PP-vitamin napi értékének 5-10%-a, amely erősíti a szívizmot és normalizálja az alvást;
7. A napi káliumérték 10-40%-a, amely megakadályozza a narancsbőr megjelenését, normalizálja a vízháztartást és támogatja a szívműködést;
8. 10% napi kalciumérték, amely erősíti a fogakat;
9. A folsav napi értékének 15%-a, amely elősegíti az ideg- és keringési rendszer növekedését és fejlődését (főleg terhes nők számára hasznos).

Magas rosttartalma miatt a spenót semmivel sem rosszabbul tisztítja a gyomrot, mint a granulált cellulóz. A diétához ideális zöldség 100 grammonként mindössze 23 kcal-t tartalmaz. A spenót rendszeres fogyasztása 5%-kal növeli az izomteljesítményt. Ezenkívül ez a gyógynövény segít a súly normalizálásában.

A spenót jót tesz a szemnek, a fogaknak és a szívnek. A spenót zöldje segít csökkenteni a vérnyomást. Az izmok és a csontok is meghálálják a spenótos salátát.

A spenót hátránya, hogy nem áll jól frissen. A vásárolt főzeléket azonnal fel kell használni, a felesleget pedig a fagyasztóban tárolhatjuk – szerencsére lefagyasztva ez a saláta szinte minden előnyét megőrzi.

A spenót sok oxálsavat is tartalmaz. Tehát ellenjavallt urolithiasisban, vesegyulladásban, reumában, köszvényben, máj-, epeúti- és nyombélrendszeri akut betegségben szenvedőknek. Két éven aluli gyermekeknek nem tanácsos adni.

Tehát a spenót hasznos anyagok tárháza, amely helyes fogyasztás esetén javíthatja az egészséget és meghosszabbíthatja a fiatalságot.