Mitä hyötyä pinaatista on?

Pinaatti on monipuolinen vihreä vihannes. Sitä ei käytetä vain ruoanlaitossa, vaan myös kosmetologiassa. Kasvoille ja silmäluomille levitetty pinaattitahna voi tasoittaa hienoja ryppyjä vain 15 minuutissa.

100 grammaa pinaattia sisältää:

1. 2,9 grammaa proteiinia (suurempia määriä löytyy vain vihreistä herneistä ja nuorista papuista);
2. 410 % päivittäisestä K-vitamiinin arvosta, joka on vastuussa proteiiniaineenvaihdunnan lisäämisestä;
3. 83 % A-vitamiinin päivittäisarvosta, joka on näköterveellistä, ikääntymistä estävä antioksidantti;
4. 10-20 % päivittäisestä arvosta biotiinia, joka säätelee proteiini- ja rasva-aineenvaihduntaa ja vastaa verensokeritasoista;
5. 40 % päivittäinen C-vitamiinin arvo, joka stimuloi immuunijärjestelmää;
6. 5-10% PP-vitamiinin päivittäisestä arvosta, joka vahvistaa sydänlihasta ja normalisoi unta;
7. 10-40% kaliumin päivittäisestä arvosta, joka ehkäisee selluliitin ilmaantumista, normalisoi vesitasapainoa ja tukee sydämen toimintaa;
8. 10 % päivittäistä kalsiumia, joka vahvistaa hampaita;
9. 15 % päivittäisestä foolihapon arvosta, joka edistää hermoston ja verenkiertojärjestelmän kasvua ja kehitystä (erityisesti hyödyllinen raskaana oleville naisille).

Suuren kuitupitoisuutensa ansiosta pinaatti puhdistaa vatsaa yhtään huonommin kuin rakeinen selluloosa. Ihanteellinen kasvisruokavalio sisältää vain 23 kcal 100 grammaa kohden. Säännöllinen pinaatin käyttö lisää lihasten suorituskykyä 5 %. Lisäksi tämä yrtti auttaa normalisoimaan painoa.

Pinaatti tekee hyvää silmille, hampaille ja sydämelle. Pinaattivihreät auttavat alentamaan verenpainetta. Lihakset ja luut kiittävät myös pinaattisalaatista.

Pinaatin huono puoli on, että se ei säily hyvin tuoreena. Ostetut vihannekset kannattaa käyttää heti, ja ylimääräisen voi säilyttää pakastimessa – onneksi tämä salaatti säilyttää pakastettuna lähes kaikki hyödynsä.

Pinaatti sisältää myös paljon oksaalihappoa. Joten se on vasta-aiheinen ihmisille, joilla on virtsakivitauti, nefriitti, reuma, kihti, akuutit maksan, sappiteiden ja pohjukaissuolen sairaudet. Ei ole suositeltavaa antaa sitä alle kaksivuotiaille lapsille.

Joten pinaatti on hyödyllisten aineiden varasto, joka oikein käytettynä voi parantaa terveyttä ja pidentää nuoruutta.