I nutrizionisti dicono che dopo le 18:00 si può mangiare, ma solo i cibi dell'elenco consentito.
Le diete moderne hanno regole rigide, una delle quali riguarda il divieto di mangiare dopo le 18:00. È estremamente difficile rispettare questa condizione a causa del ritmo di vita moderno e iperattivo. Tuttavia, i nutrizionisti non consigliano di negarsi completamente uno spuntino serale.
"Insisto che tu abbia bisogno di cenare", dice Mikhail Ginzburg, capo dell'Istituto russo di dietetica e dietoterapia. "Questo è inerente alla nostra natura, perché siamo animali con un'alimentazione di tipo serale. Negandoci il cibo in la sera rischiamo di sconvolgere i livelli ormonali, il sistema nervoso e la digestione."
È inoltre necessario tenere conto dei bioritmi di ogni singola persona. Le “allodole” che vanno a letto alle 22:00 potrebbero non mangiare dopo le sei di sera. E i nottambuli?
Il trucco è mangiare solo gli alimenti elencati dopo le 18.00. Se non potete rifiutare la cena, preparate un menù speciale secondo lo schema “proteine più verdure”: carne, pesce o frutti di mare bolliti o grigliati più un'insalata di verdure fresche (meglio con lo yogurt che con burro o acido crema).
Esistono anche semplici regole, la cui osservanza aiuterà ad evitare la “maledizione” di mangiare dopo le 18:00.
La prima regola è niente panini la sera. È meglio mangiare una ciotola di zuppa, ma senza panna acida. Un'ottima opzione per cena è mangiare un petto di pollo bollito con verdure: soddisfacente e salutare.
La seconda regola riguarda il consumo di frutta e verdura. È meglio evitare banane e uva. Anche le mele sono pericolose: gli acidi che contengono possono irritare la mucosa intestinale. La versione serale del “cesto di frutta” è composta da agrumi, kiwi, pere e cachi. Per quanto riguarda le verdure, il rapporto tra verdure crude e lavorate termicamente dovrebbe essere di 2 a 3. Ciò è dovuto al fatto che il consumo esclusivo di verdure crude può causare bruciori di stomaco e altri problemi digestivi.
La regola numero tre prescrive un consumo moderato di pasta di grano duro la sera. Ma è importante evitare salse e insaccati grassi. Se li sostituisci con salsa di soia o petto bollito, non devi preoccuparti delle calorie in eccesso.
L'ultima regola consiste nella raccomandazione di mangiare almeno 3 ore prima di andare a dormire. Se l'abitudine al pasto serale è molto forte, puoi suddividere la cena in 2-3 piccole parti, che manterranno una sensazione di sazietà per tutta la serata. Se andare a letto implica il desiderio di mangiare, puoi fare uno spuntino prima di andare a letto con yogurt magro senza zucchero.