Os nutricionistas dizem que depois das 18h você pode comer, mas apenas alimentos da lista permitida.
As dietas modernas têm regras rígidas, uma das quais diz respeito à proibição de comer depois das 18h. É extremamente difícil cumprir esta condição devido ao ritmo de vida hiperativo e moderno. No entanto, os nutricionistas não recomendam negar completamente o lanche noturno.
“Insisto que você precisa jantar”, diz Mikhail Ginzburg, chefe do Instituto Russo de Dietética e Dietoterapia. “Isso é inerente à nossa natureza, porque somos animais com uma alimentação noturna. Ao negar-nos comida em à noite, corremos o risco de perturbar os níveis hormonais, o sistema nervoso e a digestão."
Também é necessário levar em consideração o biorritmo de cada pessoa. As “cotovias” que vão para a cama às 22h podem não comer depois das seis da tarde. E os notívagos?
O truque é comer apenas alimentos da lista permitida depois das 18h. Se não lhe for possível recusar o jantar, elabore um menu especial segundo o esquema “proteínas mais vegetais”: carne cozida ou grelhada, peixe ou marisco mais uma salada de vegetais frescos (melhor com iogurte do que com manteiga ou azedo creme).
Existem também regras simples, cuja observância ajudará a evitar a “maldição” de comer depois das 18h.
A primeira regra é não comer sanduíches à noite. É melhor comer uma tigela de sopa, mas sem creme de leite. Uma ótima opção é comer no jantar um peito de frango cozido com legumes - ao mesmo tempo satisfatório e saudável.
A segunda regra diz respeito ao consumo de frutas e vegetais. É melhor evitar bananas e uvas. As maçãs também são perigosas - os ácidos que contêm podem irritar a mucosa intestinal. A versão noturna da “cesta de frutas” é composta por frutas cítricas, kiwi, peras e caquis. Em relação aos vegetais, a proporção de vegetais crus e processados termicamente deve ser de 2 para 3. Isso se deve ao fato de que consumir exclusivamente vegetais crus pode causar azia e outros problemas digestivos.
A regra número três prescreve o consumo moderado de massa de trigo duro à noite. Mas é importante evitar molhos gordurosos e salsichas. Se você substituí-los por molho de soja ou peito cozido, não precisa se preocupar com calorias extras.
A última regra consiste na recomendação de comer pelo menos 3 horas antes de dormir. Se o hábito de jantar for muito forte, você pode dividir o jantar em 2 a 3 pequenas partes, o que manterá a sensação de saciedade durante toda a noite. Se ir para a cama envolve vontade de comer, você pode fazer um lanche antes de dormir com iogurte desnatado e sem açúcar.