Що з'їсти після шести, щоб схуднути

Дієтологи стверджують, що після 18:00 можна їсти, але лише продукти із дозволеного списку.

Сучасні дієти приписують суворі правила, одне із яких стосується заборони на вживання їжі після 18:00. Дотримуватися цієї умови вкрай складно через гіперактивний сучасний ритм життя. Проте зовсім відмовляти собі у вечірньому перекусі дієтологи не рекомендують.

"Я наполягаю на тому, що вечеряти треба, – каже керівник російського Інституту дієтології та дієтотерапії Михайло Гінзбург. – Це властиво нашій природі, адже ми ставимося до тварин з вечірнім типом харчування. Відмовляючи собі в їжі ввечері, ми ризикуємо порушити гормональне тло, нервову систему та травлення".

Необхідно брати до уваги також біоритми кожної окремої людини. "Жайворонки", які лягають спати о 22:00 цілком можуть не їсти після шостої вечора. А як бути "совам"?

Фокус у тому, щоб їсти після 18.00 тільки продукти з дозволеного списку. Якщо відмова від вечірнього прийому їжі для вас за межами можлива, розробіть спецменю за схемою "білок плюс овочі": відварені або приготовлені на грилі м'ясо, риба або морепродукти плюс салат зі свіжих овочів (краще з йогуртом, ніж олією або сметаною).

Існують також прості правила, дотримання яких допоможе уникнути "прокляття" їжі після 18:00.

Перше правило – жодних бутербродів увечері. Найкраще з'їсти тарілку супу, але без сметани. Прекрасний варіант - повечеряти вареною курячою грудкою з овочами - і ситно, і корисно.

Друге правило стосується споживання фруктів та овочів. Від бананів та винограду краще утриматися. Небезпечні також яблука – кислоти, у яких містяться можуть дратувати слизову оболонку кишечника. Вечірній варіант "фруктового кошика" складається з цитрусових, ківі, груш та хурми. Стосовно овочів, то співвідношення сирих і термічно оброблених овочів має бути 2 до 3. Це пов'язано з тим, що споживання виключно сирих овочів може загрожувати печією та іншими проблемами із травленням.

Правило номер три приписує помірне споживання увечері макаронів із твердих сортів пшениці. Але важливо утримуватися від жирних соусів та сосисок. Якщо їх замінити на соєвий соус або відварену грудку, то зайвих калорій можна не побоюватися.

Останнє правило складається з рекомендації їсти не менше ніж за 3 години до сну. Якщо звичка вечірньої трапези дуже сильна, можна розбити вечерю на 2-3 невеликі частини, що підтримає відчуття ситості протягом усього вечора. Якщо відхід до сну буде пов'язаний бажанням їсти, можна перед сном перекусити нежирним йогуртом без цукру.