Odborníci na výživu říkají, že po 18:00 můžete jíst, ale pouze potraviny z povoleného seznamu.
Moderní diety mají přísná pravidla, jedno z nich se týká zákazu jíst po 18:00. Dodržet tuto podmínku je extrémně obtížné kvůli hyperaktivnímu modernímu rytmu života. Výživoví poradci však nedoporučují zcela si odepřít večerní svačinu.
„Trvám na tom, že musíte mít večeři,“ říká Michail Ginzburg, šéf Ruského institutu dietetiky a dietoterapie. večer riskujeme narušení hormonálních hladin, nervového systému a trávení."
Je také nutné vzít v úvahu biorytmy každého jednotlivého člověka. „Skřivani“, kteří chodí spát ve 22:00, nemusí jíst po šesté hodině večer. A co noční sovy?
Trik je v tom, jíst po 18.00 pouze potraviny z povoleného seznamu. Pokud nemůžete odmítnout večeři, vytvořte si speciální jídelníček podle schématu „bílkoviny plus zelenina“: vařené nebo grilované maso, ryby nebo mořské plody plus salát z čerstvé zeleniny (lepší s jogurtem než s máslem nebo zakysanou krém).
Existují také jednoduchá pravidla, jejichž dodržování pomůže vyhnout se „prokletí“ jídla po 18:00.
Prvním pravidlem je večer žádné sendviče. Je lepší sníst misku polévky, ale bez zakysané smetany. Skvělou variantou je dát si k večeři vařená kuřecí prsa se zeleninou – zasytí i zdravě.
Druhé pravidlo se týká konzumace ovoce a zeleniny. Banánům a hroznům je lepší se vyhnout. Nebezpečná jsou i jablka – kyseliny, které obsahují, mohou dráždit střevní sliznici. Večerní verze „ovocného koše“ se skládá z citrusových plodů, kiwi, hrušek a tomelu. Pokud jde o zeleninu, poměr syrové a tepelně zpracované zeleniny by měl být 2 ku 3. Je to dáno tím, že konzumace výhradně syrové zeleniny může být plná pálení žáhy a dalších zažívacích potíží.
Pravidlo číslo tři předepisuje večerní konzumaci těstovin z tvrdé pšenice. Důležité je ale vyhýbat se tučným omáčkám a uzeninkám. Pokud je nahradíte sójovou omáčkou nebo vařenými prsy, nemusíte se bát kalorií navíc.
Poslední pravidlo spočívá v doporučení jíst alespoň 3 hodiny před spaním. Pokud je zvyk večerního jídla velmi silný, můžete večeři rozdělit na 2-3 malé části, které udrží pocit sytosti po celý večer. Pokud chození do postele zahrnuje touhu po jídle, můžete si před spaním dát svačinu s nízkotučným jogurtem bez cukru.