다이어트 번호 11, 테이블 번호 11

다이어트 번호 11, 테이블 번호 11

표시:

1. 가벼운 악화 또는 약화가 있는 폐, 뼈, 림프절, 관절의 결핵, 저체중;
2. 전염병, 수술, 부상 후 피로. 모든 경우에 - 소화 기관이 손상되지 않은 경우. 결핵 과정의 국소화 및 특성, 소화 기관 상태 및 합병증의 존재를 고려하여 다이어트 번호 11에 대한 옵션이 개발되었습니다.

다이어트 번호 11의 목적:
신체의 영양 상태를 개선하고 방어력을 높이며 영향을 받은 기관의 회복 과정을 향상시킵니다.

다이어트 번호 11의 일반적인 특성:
단백질, 특히 유제품, 비타민, 미네랄(칼슘, 철분 등) 함량이 크게 증가하고 지방과 탄수화물 양이 적당히 증가하는 고칼로리 식단입니다. 요리와 음식 온도는 정상입니다.

식이 표 11의 화학 성분 및 칼로리 함량:

1. 탄수화물 - 400-450g,
2. 단백질 - 110-130 g (60% 동물),
3. 지방 -100-120g (20-25% 야채),
4. 칼로리 - 3000-3400 kcal,
5. 염화나트륨 - 15g,
6. 무료 액체 - 1.5 l.

다이어트 번호 11:
하루에 5번.

추천 제품 및 요리:

1. 수프 - 아무거나
2. 빵 - 밀, 호밀, 밀가루 제품
3. 고기, 가금류, 생선 - 지방이 매우 많은 것을 제외한 다양한 종류
4. 유제품 - 전체 범위
5. 계란 - 다양한 준비
6. 지방 - 버터, 식물성 기름, 요리용 기버터
7. 시리얼 - 다양한 것, 특히 메밀, 오트밀, 파스타
8. 야채, 과일, 딸기 - 모든 가공 과정에서 일부는 생것입니다.
9. 간식 - 다양한, 특히 샐러드
10. 소스 - 고기, 우유, 사워 크림 등
11. 향신료 - 적당히
12. 과자 - 각종 달콤한 요리, 꿀, 잼 등
13. 음료 - 주스, 달인 등 무엇이든 가능합니다.

제외: 지방이 많은 육류 및 가금류, 양고기, 쇠고기 지방; 매콤하고 기름진 소스, 크림을 곁들인 달콤한 페이스트리.

샘플 메뉴:
첫 번째 아침 식사: 사워 크림을 곁들인 양배추와 사과 샐러드, 오믈렛, 우유를 곁들인 오트밀, 우유를 곁들인 차.
두 번째 아침 식사: 치즈, 차.
점심: 사워 크림을 곁들인 고기 국물에 넣은 보르시, 밥을 곁들인 프라이드 치킨, 설탕에 절인 과일.
오후 간식: 로즈힙 달임.
저녁 식사: 양파와 계란을 곁들인 고기 광란, 당근 퓌레, 코티지 치즈를 곁들인 메밀 캐서롤, 차.
밤에는 케피르(kefir).