다이어트 7G, 의자 7G

다이어트 번호 7G, 표 7G

적응증: 혈액 투석 중 신부전의 말기(최종) 단계 - "인공 신장"을 사용하여 환자의 혈액을 정화합니다.

다이어트 No.7G의 목적은 중증 신부전의 대사적 특성과 혈액투석의 부작용을 고려하여 균형 잡힌 영양을 제공하는 것입니다.

7G 식단의 일반적인 특징: 단백질(주로 야채)과 칼륨의 적당한 제한, 염화나트륨의 급격한 제한 및 유리 체액의 상당한 감소. 지방과 탄수화물로 구성된 정상적인 칼로리 함량의 식단입니다. 음식은 소금 없이 준비되며, 빵에는 소금이 없습니다. 고혈압이나 부종이 없다면 환자에게 염화나트륨 2~3g을 투여한다. 칼륨이 풍부한 음식을 제한하십시오. 필수 아미노산의 충분한 공급은 육류, 생선, 계란 및 제한된 정도의 유제품을 통해 제공됩니다. 기계적 절약 없이 요리 처리: 고기와 생선을 삶습니다. 소스, 향신료, 구연산을 사용하면 요리의 맛이 향상됩니다. 음식 온도는 정상입니다.

식이 표 7G의 화학 성분 및 칼로리 함량:

1. 탄수화물 - 400-450g (설탕과 꿀 100g)
2. 단백질 - 60g(75% 동물성)
3. 지방 - 100-110g(30% 야채)
4. 칼로리 - 2800-2900 kcal
5. 칼륨 - 최대 2.5g
6. 자유 액체 - 0.7-0.8 l

다이어트 No. 7G: 하루 6회.

권장 및 제외 음식과 요리:

1. 수프: 다양한 야채, 보르시, 비트 뿌리 수프, 양배추 수프, 과일 수프를 포함한 최대 250g의 채식주의자. 사고(Sago)를 제외한 곡물과 유제품으로 제한됩니다. 제외 : 고기, 생선, 버섯 국물.

2. 빵 및 밀가루 제품: 무염 밀 및 호밀 빵 - 150-200g 제외: 기타 유형의 빵 및 밀가루 제품.

3. 육류, 가금류, 생선: 쇠고기, 송아지 고기, 토끼고기, 닭고기, 칠면조 고기, 생선 등의 지방이 없는 품종을 총 100g까지 포함합니다. 삶아서 굽거나 튀기고 얇게 썰어 잘게 썬다. 제외: 소시지, 소금에 절인 생선, 훈제 고기, 통조림 식품, 캐비어.

4. 유제품: 하루 평균 우유 140g, 사워 크림 140g, 코티지 치즈 25g으로 제한됩니다. 우유에서 사워 크림 200g을 허용합니다. 제외 : 치즈.

5. 계란: 하루 2~3개, 반숙, 오믈렛 및 기타 요리 준비용.

6. 시리얼: 제한된 사고와 쌀(과일을 곁들인 필라프, 캐서롤)이 선호되며 반찬은 덜 자주 사용됩니다. 제외: 콩류.

7. 야채: 평균 총 감자 300g과 야채 400g(흰 양배추, 당근, 비트, 오이, 토마토, 상추, 파, 딜, 파슬리). 다양한 요리와 반찬의 형태로. 제외: 콩과 식물, 절인 것, 절인 것, 절인 야채, 버섯, 대황, 시금치, 밤색.

8. 전채 요리: 야채 및 과일 샐러드, 비네그레트. 제외 : 짠맛과 매운맛.

9. 과일, 달콤한 요리, 과자: 날 것, 구운 것, 삶은 형태의 과일과 열매. 무스, 젤리, 젤리. 설탕, 꿀, 잼. 제한: 살구, 포도, 복숭아, 체리, 블랙 커런트, 무화과, 바나나. 제외: 초콜릿, 말린 과일, 과자류.

10. 소스 및 향신료: 우유, 사워 크림, 토마토 소스; 새콤달콤한 야채와 과일 소스; 구연산, 바닐린. 한도: 고추냉이, 겨자, 후추, 계피. 제외: 고기, 생선, 버섯 소스.

11. 음료: 차, 약한 커피, 로즈힙 및 밀기울 달임, 권장 야채 및 과일 주스. 제외 : 코코아.

12. 지방 : 버터 - 40g, 야채 - 하루 35g. 제외: 내화성 지방.

샘플 다이어트 메뉴 No. 7G:

첫 번째 아침 식사: 반숙 계란 2개, 식물성 기름을 곁들인 야채 샐러드, 젤리.

두 번째 아침 식사: 설탕을 곁들인 구운 사과.

점심: 사워 크림을 곁들인 채식 보르시(1/2인분), 삶은 고기, 과일 젤리.

오후 간식: 과일 무스.

저녁 식사: 식물성 기름, 사워 크림, 젤리에 달걀 흰자를 곁들인 감자 zrazy.

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