ダイエットNo.7G、チェア7G

ダイエットNo.7G、テーブル7G

適応症：血液透析中の腎不全の末期（最終）段階 - 「人工腎臓」を使用した患者の血液の浄化。

食事療法 No. 7G の目的は、重度腎不全の代謝特性と血液透析の副作用を考慮して、バランスの取れた栄養を提供することです。

食事番号 7G の一般的な特徴: タンパク質 (主に野菜) とカリウムの適度な制限、塩化ナトリウムの急激な制限、および自由水分の大幅な減少。脂肪と炭水化物から通常のカロリー量を摂取する食事。食事は無塩で調理され、パンも無塩です。高血圧や浮腫がない場合は、患者に塩化ナトリウムを 2 ～ 3 g 投与します。カリウムが豊富な食品を制限します。必須アミノ酸の十分な供給は、肉、魚、卵、および限定的な範囲では乳製品によって提供されます。機械を使わずに調理加工: 肉や魚を茹でます。ソース、スパイス、クエン酸で料理の味がさらに良くなります。食品の温度は正常です。

栄養表No.7Gの化学成分とカロリー量：

1. 炭水化物 - 400〜450 g (砂糖と蜂蜜100 g)
2. タンパク質 - 60 g (75% 動物由来)
3. 脂肪 - 100-110 g (30% 植物性)
4. カロリー - 2800-2900 kcal
5. カリウム - 2.5gまで
6. 自由液体 - 0.7-0.8 l

ダイエットNo.7G：1日6回。

推奨および除外される食品および料理:

1. スープ: さまざまな野菜、ボルシチ、ビーツのスープ、キャベツのスープ、フルーツのスープを含むベジタリアン 250 g まで。サゴを除く穀類と乳製品に限定される。肉、魚、キノコのスープは含まれません。

2. パンおよび小麦粉製品: 無塩小麦およびライ麦パン - 150 ～ 200 g 除外: 他の種類のパンおよび小麦粉製品。

3. 肉、家禽、魚: 牛肉、子牛肉、ウサギ、鶏肉、七面鳥、魚などの赤身の品種を合計 100 g まで。茹でてから焼いたり揚げたり、スライスしたり刻んだりします。除外されるもの: ソーセージ、塩漬けの魚、燻製肉、缶詰、キャビア。

4. 乳製品：制限されており、1日あたり平均牛乳140g、サワークリーム140g、カッテージチーズ25g。牛乳からサワークリームを200 g入れます。除外されるもの: チーズ。

5. 卵：1日2〜3個、半熟、オムレツ、その他の料理の下ごしらえに。

6. シリアル：限定的、サゴと米（フルーツ入りピラフ、キャセロール）が好まれますが、副菜はそれほど多くありません。除外されるもの: マメ科植物。

7. 野菜：平均総ジャガイモ300 gと野菜（白キャベツ、ニンジン、ビート、キュウリ、トマト、レタス、ネギ、ディル、パセリ）400 g。さまざまな料理や副菜の形で。除外: マメ科植物、ピクルス、ピクルス、漬物、キノコ、ルバーブ、ほうれん草、スイバ。

8. 前菜：野菜とフルーツのサラダ、ビネグレットソース。除外：塩辛いものと辛いもの。

9. フルーツ、甘い料理、スイーツ：生、焼き、茹でた形のフルーツとベリー。ムース、ゼリー、ゼリー。砂糖、蜂蜜、ジャム。制限: アプリコット、ブドウ、桃、チェリー、カシス、イチジク、バナナ。除外されるもの: チョコレート、ドライフルーツ、菓子類。

10. ソースとスパイス：ミルク、サワークリーム、トマトソース。甘酸っぱい野菜とフルーツのソース。クエン酸、バニリン。制限: ホースラディッシュ、マスタード、コショウ、シナモン。肉、魚、キノコのソースは含まれません。

11. 飲み物：紅茶、薄めのコーヒー、ローズヒップと小麦ふすまの煎じ薬、推奨される野菜や果物のジュース。含まれないもの：ココア。

12. 脂肪：バター - 40 g、野菜 - 1日あたり35 g。除外されるもの: 難燃性脂肪。

ダイエットメニュー例No.7G：

1回目の朝食：半熟卵2個、植物油入り野菜サラダ、ゼリー。

2回目の朝食：砂糖を加えて焼いたリンゴ。

昼食：サワークリーム添えベジタリアンボルシチ（1/2人前）、茹でた肉、フルーツゼリー。

午後のおやつ：フルーツムース。

夕食：植物油に卵白を入れたジャガイモのサラダ、サワークリーム、ゼリー。

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